맛있는 매운 streusel이 사워 크림 사과 파이 꼭대기. 최상층의 빵 껍질이 없으므로 대부분의 패스트리 작업이 필요 없습니다. 나는 쉬운 음식 가공업자 생과자 조리법을 포함하고, 그러나 당신은 얼어 붙은 빵 껍질 또는 냉장 한 생과자 장으로 사전 준비 시간을 상당히 삭감 할 수있다.
바스라기 토핑에 잘게 잘린 피캔 1/2 컵을 추가하십시오.
필요한 것
- 파이 크러스트 :
- 1 1/3 컵
- 다목적 밀가루
- 과립 설탕 1 큰술
- 소금 1/2 작은 술
- 식힌 버터 4 개 큰 스푼 (또는 단축, 작은 조각으로 자르십시오)
- 얼음물 3 ~ 6 큰술
- 채우기 :
- 할머니 스미스 (잘게 썬 것)와 같은 2 컵 신랄한 사과
- 3/4 컵의 과립 설탕
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 1/2 찻 숱가락 바닐라
- 소금 1/8 티스푼
- 1 컵
- 크림
- 큰 달걀 1 개
- 토핑의 경우 :
- 설탕 1/3 컵
- 티스푼 1 티스푼
- 1/3 컵 밀가루
- 1/4 컵 버터
그것을 만드는 방법
크러스트 :
- 냉동 된 깊은 접시 파이 크러스트 또는 냉장 된 페이스트리를 사용하십시오. 푸드 프로세서의 그릇에 밀가루 1 / 3 컵, 설탕 1 큰술, 소금 1/2 티스푼을 넣으십시오. 맥박을 여러 번하여 철저히 섞는다.
- 밀가루 위에 버터 조각을 뿌린 다음 1 초 버스트로 약 5 ~ 6 회 정도 맥박을냅니다. 혼합물은 작은 완두콩의 크기에 대한 작은 조각으로 거친 부스러기와 유사해야합니다.
- 밀가루 혼합물에 얼음물 3 ~ 4 큰 술을 뿌린 다음 뚜껑을 다시 끼 우고 약 8 ~ 10 회 정도 맥박을냅니다.
- 반죽은 손으로 짜내어야합니다. 그것이 부서져서 손에 흩어지면, 한 번에 약 2 스푼의 얼음물을 뿌리고 몇 번 더 맥박을냅니다. 짜낸 때 반죽이 덩어리가 될 때까지 반복하십시오.
- 가루로 된 표면에 반죽을 쏟아 내고 몇 번 반죽하십시오. 평평한 디스크에 넣고 플라스틱 랩으로 포장 한 다음 20 ~ 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
- 반죽을 11 인치에서 12 인치로 돌립니다. 반죽을 9 인치 파이 접시에 넣고 가장자리를 플루트하십시오.
충전재:
- 오븐을 425F로 가열합니다.
- 큰 혼합 사발에서는, 3/4 컵 설탕과 2 큰술 가루를 결합하십시오; 사워 크림, 계란, 바닐라, 소금 1 / 8 티스푼을 넣습니다. 사과를 넣고 잘 섞는다. 굽지 않은 파이 껍질에 부어 넣는다.
- 예열 된 오븐에서 20 분간 구우십시오. 오븐 온도를 325 F로 낮추십시오.
토핑
- 1 티스푼 계피와 1/3 컵 밀가루로 1/3 컵 설탕을 결합하십시오; 버터로 자르십시오 . 사과 위에 뿌리고 오븐에 파이를 돌려 보내십시오.
- 325 F에서 20 분 더 구워.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 488 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 147 mg |
| 나트륨 | 583 mg |
| 탄수화물 | 59 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 8 g |