도토리 스쿼시 정보
도토리 스쿼시는 겨울 스쿼시로 간주되지만 호박 스쿼시와 같은 가족의 스쿼시입니다. 그것은 식물성 과일로 취급되는 식물성 과일입니다. 스쿼시는 미주 지역에서 원산지입니다. 아메리카 인디언들에 의해 재배 된 첫 번째 음식 인 스쿼시와 콩 및 옥수수는 가장 중요한 세 가지 음식 필수품 인 인도 삼중 체의 일부입니다.
도토리 스쿼시 식물 이름
Cucurbita pepo L. var. 터 비나 타. 도토리 스쿼시는 포도 나무에서 자라는 식용 조롱박입니다.
공통 이름 및 다른 이름
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도토리 스쿼시 품종
표준 녹색 다양성과 함께, 당신은 또한 오렌지와 흰색 도토리 스쿼시 품종을 가로 질러 실행할 수 있습니다.
도토리 스쿼시 가용성 / 계절
연중 무휴로 많은 지역에서 이용 가능하지만, 북미에서 신선한 도토리 스쿼시를위한 주요 계절은 겨울부터 일찍 가을입니다.
도토리 스쿼시 선택
완전히 익었을 때 수확, 평균 도토리 스쿼시는 1에서 3 파운드의 무게. 더 크면 건조하고 질긴 스쿼시를 얻을 위험이 있습니다. 그것은 부드럽고 둔한 피부와 절대적으로 연약한 반점으로 크기가 무거워 야합니다.
반짝이는 피부는 생산자가 왁스를 바르지 않으면 완전히 성숙되기 전에 골랐다는 것을 나타냅니다. 부분 오렌지색은 피부에 좋지만, 너무 많은 오렌지색은 마른 체형의 과도한 스쿼시를 나타냅니다. 녹색과 주황색의 균형이 잘 맞습니다.
도토리 스쿼시 보관소
겨울 스쿼시는 시원한 (50 ~ 55 화씨) 어두운 지하실이나 보관 장소에서 최대 1 개월까지 지속되지만 냉장고에서는 약 2 주 정도 지속됩니다.
이상적으로는 절단되거나 조리 된 도토리 스쿼시 만 냉장해야합니다. 약간 줄기가있는 스쿼시는 여전히 수분 손실을 줄이는 데 도움이됩니다. 당신이 2 ~ 3 개월 저장할 수있는 경우 자신의 성장하지 않는 한 구입 후 2 주 이내에 도토리 스쿼시를 사용하십시오. 일단 자르면, 플라스틱 랩으로 날 조각을 싸서 냉장하고 4 일 이내에 사용하십시오. 조리 된 도토리 스쿼시는 최대 4 일 동안 냉장 보관 될 수 있습니다. 얼기 전에 도토리 스쿼시를 요리해야합니다. 도토리 스쿼시 저장소에 대한 추가 정보
도토리 스쿼시 팁
찌거나 굽거나 베이킹하기 전에 도토리 스쿼시의 중심에서 섬유와 씨앗을 제거해야합니다. 스쿼시를 쉽게 자르려면 몇 군데에서 피부를 뚫고 전자 레인지에 넣고 2 분 동안 충분히 가열하십시오. 조각하기 전에 몇 분 더 기다리십시오. 육체의 황색을 띤 오렌지 색이 깊을수록 더 달콤합니다. 더 도토리 스쿼시 팁
샘플 도토리 스쿼시 요리법
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도토리 스쿼시 설명
겨울 스쿼시 양식에 맞춰 도토리 스쿼시는 딱딱하고 얇은 피부와 단단한 육질을 특징으로합니다.
그것은 두꺼운 능선, 길이 5 ~ 8 인치, 가로 4 ~ 5 인치의 형태로 대략 구형이다. 바닥에는 정의 된 점이있다. 육질은 여름 스쿼시보다 달고 맛이 좋습니다. 그것은 늑골이있는 도토리와 같은 형태이며, 따라서 그 별명입니다. 성장하는 기간은 여름 스쿼시보다 길기 때문에 태양의 단맛을 흡수 할 충분한 시간을줍니다.