연어는 건강한 생선으로 부엌에서 다용도로 사용되기 때문에 조리법의 다양성은 끝이 없습니다. 이 사랑스러운 물고기를 요리하기에 너무 좋아서 만드는 이유는 다양한 맛으로 아름답게 결혼하는 것이고,이 오리엔탈 스타일의 연어 페이스트에서는 특히 맛있습니다.
페스트리 (pasty)는 오븐에서 신선하게 맛있는 요리처럼 훌륭하지만, 점심 도시락이나 손으로 직접 먹는 간식으로도 매우 좋습니다. 작은 접시는 여기에서 빛나는 것처럼 접시 크기로 만들 수 있습니다. 저녁 파티를 열면 작은 조각을 잘라내거나 커다란 조각을 잘라내어 조각으로 만들 수 있습니다. 그것은 당신에게 달려 있습니다.
연어 조각을 사용하거나 구입할 수없는 경우에는 필렛을 사용하십시오. 필렛을 사용하는 경우 피부를 제거하고 생선을 찌르거나 조리법을 시작하기 전에 작은 조각으로 자르십시오.
필요한 것
- 12 oz./320 g. 퍼프 페이스 트리 (압연 준비)
- 뿌리는 가루
- 6 oz./180 g. 연어 필레 조각
- 1 개의 신선한 왁스가없는 석회 (씻어서)
- 찻잎 1 큰술
- 1 티스푼의 생강 (강판)
- 실란트로 2 큰술 (또는 고수풀 잎, 잘게 썬 것)
- 핀치 바다 소금
- 꼬집음 검은 후추 (갓 땅)
- 사워 크림 4 큰술
- 계란 1 개 (구타)
그것을 만드는 방법
- 퍼프 페이스 트리를 밀가루로 가볍게 분쇄 한 작업면에 조심스럽게 펼칩니다. 4 (5 인치 직경) 원을 자릅니다. 충전물을 준비하는 동안 이것을 식히기 위해 냉장고에 넣으십시오.
- 연어 조각을 그릇에 넣고 뼈가 없는지 조심스럽게 확인하십시오.
- 석회 껍질을 벗겨 낸 다음 주스를 작은 용기에 짜서 한쪽면을 향하게하십시오.
- 연어에 라임 풍미, 옻나무, 생강 및 고수풀 1 큰술을 첨가하십시오. 연어를 너무 많이 분해하지 않고 조심스럽게 섞는다. 라임 쥬스 2 작은 술, 소금과 후추를 넣고 다시 저어주세요.
- 퍼프 페이스트리 2 개를 기름칠 한 베이킹 시트에 놓고 두드린 계란으로 닦으십시오.
- 두 개의 원 사이에 연어 믹스를 나누어 1 / 2-inch 테두리를 남깁니다.
- 두 개의 남은 페이스트리 디스크의 중앙에 1 / 4-inch 원을 잘라 낸 다음 아래쪽 끝을 만나기 위해 채우기 위에 부드럽게 늘어납니다. 손끝과 엄지 손가락으로 모서리를 붙잡고 봉인하고 장식적인 마무리를하십시오.
- 생과자를 냉장고에 넣고 20 분 동안 진정시킵니다.
- 한편 오븐을 400 F / 200 C로 예열하십시오.
- 냉장고에서 젖꼭지를 꺼내십시오. 커피 스푼 또는 작은 깔때기를 사용하여 각 과자의 중심 구멍에 사워 크림을 붓습니다. - 채우면 구멍이 막히고, 숟가락의 끝 부분을 이용하여 쉽게 풀어 낸 다음 각 달걀을 넉넉한 브러쉬로 넉넉하게 닦습니다.
- 오븐의 중심에서 35 ~ 40 분 동안 또는 과자가 부풀어 오를 때까지 그리고 황금빛 갈색을 쿡하십시오. 크림은 조금 거품이 생기고 겉 껍질의 꼭대기에서 나옵니다. 그러나 걱정하지 마십시오.
- 남은 실란트와 남은 사워 크림과 약간의 라임 쥬스를 섞어서 맛보십시오. 플라스틱 포장으로 덮고 필요한 때까지 냉장고에 보관하십시오.
- 생과자가 요리되면 오븐에서 꺼내십시오. 여분의 사워 크림과 석회 조각으로 더운 음식을 먹거나 추위에 빠뜨릴 수 있습니다. 부적절한 보관으로 아플 필요가 없도록 남은 음식물을 냉장 보관하기위한 지침을 따르고 있는지 확인하십시오.
참고 : 패티는 냉장고에 넣기 위해 미리 조립 된 장소까지 미리 냉장 보관할 수 있습니다. 그러나이 시점에서 나중에 끝내기 위해 고정 될 수 있습니다.
일단 해동. 계속 크림을 넣고 위의 지시대로 요리하십시오.