호박 씨앗과 같은 토스트 도토리 스쿼시 씨앗
도토리 스쿼시는 겨울 스쿼시 품종 중 가장 좋은 선택입니다. 맛있고 달콤한 요리법 모두에서 사용할 수 있으며 정말 맛있는 달콤한 맛이 있습니다. 당신이 시장이나 당신의 정원에서 그 소중한 도토리 스쿼시로 다이빙하기 전에, 그것을 준비하고 요리하기위한 몇 가지 팁을 얻고 싶어합니다.
필수 팁
요리 세부 사항에 들어가기 전에 도토리 스쿼시에 대해 염두에 두어야 할 몇 가지 중요한 사항이 있습니다.
- 도토리 스쿼시의 늑골 모양은 사실상 불가능하기 때문에 시도하지 마십시오. 그러나 다양한 종류의 충전재로 채우는 것이 좋으며 대부분 껍데기로 제공되고 조리됩니다.
- 도토리 스쿼시를 선택 하는 것은 쉘 내부에서 볼 수 없으므로 쉽지 않습니다. 약간 주황색 (그러나 너무 많이는 아닙니다) 및 연약한 반점을 가진 둔한 피부가있는 스쿼시를 찾으십시오. 외모보다 더 무거워 야합니다.
- 육질의 황색 오렌지 색이 깊을수록 스쿼시가 더 달콤 해집니다.
- 끈적 스쿼시로 끝내면 전기 믹서로 펄프를 10 초 동안 고속으로 두드린 다음 60 초 동안 저속으로 전환 할 수 있습니다. 문자열을 쉽게 제거 할 수 있도록 비트너 주위를 감싸 야합니다.
- 당신이 정원을 가질만큼 충분히 행운이라면 스쿼시 꽃도 먹을 수 있습니다. 그냥 그들 모두를 먹지 마라, 그렇지 않으면 스쿼시가 생기지 않을 것이다.
- 도토리 스쿼시 씨앗을 호박 씨앗 처럼 스낵 용 토스트에 저장하십시오.
준비 팁
도토리 스쿼시 준비는 쉽지만 힘든 껍질이라면 조금 까다 롭습니다. 다음 팁을 따르고 작업을 좀 더 쉽게하십시오.
- 스쿼시를 절반으로 슬라이스하는 튼튼한 칼이 필요합니다. 스쿼시를 쉽게 자르려면 몇 군데에서 피부를 뚫고 전자 레인지에 넣고 2 분 동안 충분히 가열하십시오. 조각하기 전에 몇 분 동안 그대로 두십시오.
- 반으로 줄이면 줄기 끝을 지름이 아닌 지점으로 잘라냅니다.
- 베이킹 트레이에서 반쪽이 흔들리지 않게하려면 바닥에서 작은 조각을 잘라 평평한 표면을 만들어 놓습니다.
- 찌거나 굽거나 제빵하기 전에 스쿼시 중심에서 섬유와 씨앗을 제거해야합니다.
요리 팁
도토리 스쿼시가 반으로 줄 었으니 이제는 그것을 요리 할 때가되었습니다. 당신이 취할 수있는 접근법과 피해야 할 접근법이 있습니다.
- 레시피 용 펄프 만 필요하면 먼저 요리하고 펄프를 스쿠프에서 꺼내야합니다.
- 스쿼시는 육체가 매우 부드러운 때 완료됩니다. 그것을 구울 때 (가장 일반적으로 사용되는 방법), 보통 400F에서 약 1 시간이 소요되어 스쿼시가 절반으로 줄어 들었습니다. 타이밍은 스쿼시의 크기에 따라 다르지만 오버 버크하기가 다소 어렵습니다.
- 도토리 스쿼시는 전체를 조리 할 수도 있습니다. 이렇게하려면 여러 곳에 피부를 관통시켜야합니다. 350 ° F의 오븐에서 약 1 시간 30 분 동안 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 스쿼시를 눌러 냄새를 테스트하십시오. 부드러운 압력이 가면 준비가 끝납니다. 그런 다음 반으로자를 수 있고, 씨앗을 긁어 내고 서빙하거나 식힌 것을 사용할 수 있습니다.
- 도토리 스쿼시는 풍미와 질감을 모두 손상시키기 때문에 끓이지 마십시오.
- 신속하게 마이크로 웨이브 도토리 스쿼시, 반으로 스쿼시 전체를 자르고, 높은 곳에 13 분 동안 덮고 요리하십시오. 물을 넣지 마십시오.