다양한 크기의 케이크 팬을위한 베이킹 타임은 무엇입니까?

다양한 크기의 케이크 팬을위한 베이킹 타임은 무엇입니까?

답 : 2- 레이어 케이크의 경우 대부분의 타자가 아래 팬에 적합합니다. 심지어 베이킹을 확실히하려면 팬을 반쯤 만 채우십시오 - 그 이상이면 반죽이 넘칠 위험이 있습니다.

어떤 남은 케이크 배터든지, 2 일 안에 냉장하고 사용하거나, 과잉 배터로 컵 케이크를 만드십시오, 당신이 컵 케이크를 만드는 것을 선택하는 경우에, 빈 컵케익 홀더를 물의 중간에 기입하게 확인하십시오.

350도 F. 오븐에서 굽기 -

케이크 만들기 팁

• 오븐 예열 전에 레시피를 철저히 읽으십시오 . 당신이 가진 베이킹 파우더는 베이킹 소다 또는 비자로 바뀔 수 있습니다. 시작하기 전에 조리법을 올바르게 이해하면 베이킹 성공을 보장하는 데 많은 도움이됩니다!
• 신중하게 재료를 측정하십시오 . 좋은 케이크를 굽는 것은 올바른 화학 반응에 달려 있습니다. 그것은 볶음 요리가 아닙니다. 케익 재난을 찾고있는 것이 아니라면 마른 재료를 넣거나 너무 많은 액체를 넣을 수 없습니다.

• 냄비에 꽉 끼는 예쁜 케이크가 절반 이상 남아 있습니다. 레시피 방향에 따라 팬 에 윤활과 분쇄를 하십시오 . 그러나 당신의 케이크가 냄비에 달라 붙는다면 어떨까요? 그것이 단지 몇 군데에서 엉망이되면, 실수를 덮기 위해 서리로 덥기를 사용할 수 있습니다. 그것이 정말로 깨진다면? 사소한 일로 바꾸세요!

• 반짝이는 금속 팬과 짙은 금속 팬은 다르게 요리합니다 . 다크 프라이팬은 반짝이는 것보다 케이크의 바깥 쪽을 더 빨리 요리합니다. 프라이팬을 알고 적절하게 조정하십시오 : 어두운 금속 팬을 사용하는 경우 오븐을 25 ° F 아래로 내립니다.
• 분리 해 둬! 베이킹 팬이 서로 또는 오븐 벽에 닿지 않도록하십시오. 냄비의 그 부분은 여분의 열로 인해 더 빨리 요리 할 수 ​​있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 아무 것도 건드리지 않고 케이크를 굽기에 충분한 공간이 오븐에 있는지 확인하십시오.
• 케이크를 완전히 냉각 시키면 서리가 더 쉬워집니다. 케이크가 더 오래 자리 잡을 수있게되면 서리로 덥는 동안 덜 부각되는 케이크 부스러기가 나옵니다. 차가운 케이크가 더 잘 붙어 있으므로 케이크를 비닐 포장에 싸서 설탕에 바르는 전에 30-45 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
• 당신이 케이크를 torte 원한다면 ( 케이크 레이어를 수평으로 슬라이스 ) 이쑤시게를 사용하여 케이크 중간을 표시하십시오. 긴 톱니 모양의 칼을 사용하여 가운데를 슬라이스하십시오. 케이크를 두 개의 층으로 나눌 수있는 또 다른 방법은 매우 긴 조각의 치실을 꺼내서 꺼내는 것입니다. 케이크 층을 먼저 냉장시켜 조금 딱딱하게 만듭니다.
• 레시피 방향에 따라 케이크 를 보관하십시오. 휘핑 크림 또는 버터로 설탕을 입힌 케이크는 냉장 보관해야합니다. 냉장 케이크는 말라 버리는 경향이 있으므로 몇 일 이내에 먹어야한다는 점을 명심하십시오. 케이크를 저장하는 가장 좋은 방법은 부엌 카운터에 앉아있는 유리 케이크 용기에 있습니다.

• 케이크 층이 아름답게 얼어 붙습니다 . 플라스틱 랩으로 각 레이어를 감 쌉니다. 다음으로, 재 밀봉 가능한 냉동 백에 케이크 층 또는 층을 놓습니다. 미끈 거리는 층은 최소한 3 개월 동안 맛을 유지합니다.
• 이미 서리 낀 케이크 를 냉동 하기로 결정했다면, 호일에 늘어선 베이킹 시트에 냉장고에 넣으십시오. 적어도 8 시간 또는 밤새 얼리십시오. 일단 냉동하면 플라스틱 포장으로 포장하십시오. 포장 된 케이크를 냉동 백 또는 용기에 넣으십시오.