아, 프라이 머리 립 과는 전혀 다른 것이 없습니다. 천천히 구우면 훨씬 부드럽습니다. 이 조리법은 고기를 요리 한 후 만들 수있는 맛있는 육즙 의 일부가 될 간단하지만 flavorful 문지름을 제공합니다.
필요한 것
- 1 파운드의 8 파운드 소고기 갈비 로스트 (다듬어 진 묶음)
- 2
- 당근 (벗겨지고 다진 것)
- 2 줄기 샐러리 (다진 것)
- 1 배지
- 양파 (껍질을 벗 겼고 다진 것)
- 레드 와인 1 컵
- 1/2 컵 물
- 마늘 2 정향 (다진)
- 소금 2 작은 술 (원한다면 적게 사용하십시오)
- 1 작은 술 검은 후추
- 찻 숱가락 1 작은 술 오레가노 건조
- 1/2 찻 숱가락의 로즈마리
- 대시
- 우스터 셔 소스
그것을 만드는 방법
- 냉장고에서 프라임 리브 로스트를 꺼내어 실온에서 1 시간 동안 방치합니다. 한편 마늘, 소금, 후추, 오레가노, 로즈마리를 함께 섞어서 로스트 표면에 문지릅니다. 프라이머 리브 지방면을 흡연자에게 안전한 구이 팬에 올려 놓습니다.
- 흡연자가 약 225 ° F / 110 ° C의 온도에서 4 시간에서 6 시간 동안 연기가 나는지 준비하십시오. 흡연자가 온도가 올라갈 때, 최고 립이있는 로스팅 팬을 상단 랙에 넣고 몇 개의 물을 적신 덩어리 목재. 사과와 메스 키트가 섞인이 조리법으로 잘 작동합니다.
- 담배를 피우는 중반에 볶은 냄비에 잘게 잘린 채소를 넣고 프라이팬에 갈아서 불에 나무 덩어리를 조금 더 던지십시오.
- 끝나면 흡연자에게서 구이 팬을 제거하십시오. 약 10 분 동안 휴식하기 위해 조각 보드에 프라이드 갈비 로스트를 놓습니다. 야채를 접시에 담아 따뜻하게 유지하십시오.
- 중불로 구이 팬을 스토브 위에 놓습니다. 적 포도주와 물을 녹여 냄비에 넣습니다. 잘 저어주고 고기와 야채 조각을 풉니 다. 우스터 셔 소스, 소금, 후추를 넣으십시오. 약 2 ~ 3 분 동안 가열하십시오. 프라이드 갈비 로스트를 새우 고 야채와 au jus 와 함께 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 604 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 232 mg |
| 나트륨 | 518 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 77 g |