당신이 살 수있는 최고의 marinades 중 하나는 이탈리아 드레싱입니다. 허브와 향신료와 함께 식초와 오일을 혼합하면 flavorful하고 강력한 연화제가됩니다. 이것은 고기를 담그는 데 가장 좋은 지름길이며, 특히 쇠고기의 힘든 상처입니다.
필요한 것
- 4 개의 스트립 스테이크 (또는 스테이크 선택)
- 양질의 이탈리아 드레싱 1 병
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 소금
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL
- 레몬 후추 조미료
- 검은 후추 맛을
그것을 만드는 방법
1. 스테이크를 봉합 할 수있는 플라스틱 백에 넣으십시오. 스테이크 위에 이탈리아 드레싱을 붓고 고기가 잘 코팅되었는지 확인하십시오. 가방과 씰에서 공기를 방출하십시오. 4-12 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 굽기 전에 30 분 이상 스테이크가 담긴 가방을 꺼냅니다. 이 시간 동안 상온에 놓아 두십시오.
2. 중간 열에 대 한 그릴을 준비합니다.
3. 가방에서 스테이크를 꺼내고 마리 네드를 버리십시오. 소금, 레몬 후추, 후추로 스테이크를 맛보십시오.
두께와 원하는 너비에 따라 그릴 위에 올려 놓고 한 면당 6-7 분 동안 요리하십시오.
4. 스테이크가 선호도에 도달하면 더위에서 제거하고 고기를 먹기 전에 5-7 분 동안 휴식을 취하십시오. 스테이크 전체를 제공하거나 파스타 또는 신선한 샐러드 그린 위에 슬라이스하여 제공하십시오. 이 요리는 으깬 감자 나 구운 야채와도 잘 어울립니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 326 |
| 총 지방 | 28 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 10 mg |
| 나트륨 | 1,755 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 4 g |