구식 녹색 토마토 민스케잌 제조법.
필요한 것
- 3 쿼트 토마토 (녹색, 다진 것)
- 1 1/2 쿼트 예술 사과 (벗겨지고, 다진)
- 건포도 2 컵
- 건포도 1 컵
- 1 / 2 컵은 유자 (레몬 또는 오렌지 껍질)
- 계피 2 작은 술
- 1/4 찻 숱가락 지상 allspice
- 티스푼 1/4 립
- 1 / 2 ~ 2 티스푼의 소금
- 갈색 설탕 3 컵 (확고하게 포장 된)
- 3/4 컵 식초
- 1/4 컵 레몬 주스
그것을 만드는 방법
- 대형 무거운 냄비에 모든 재료를 결합하십시오. (생강을 냉동 할 경우 정향을 뺀다.)
- 약 1 시간 이상 부드럽고 두껍게 될 때까지 천천히 혼합물을 요리하십시오. 끈적 거리지 않도록 자주 저어주십시오.
- 할 수있는, 뜨거운 멸균 항아리에 끓는 혼합물을 부어 1 / 2-inch headspace를 남겨 둡니다. 즉시 인장하십시오.
- 끓는 물에서 20 분간 처리하십시오. 서늘하고 건조한 장소에 저장.
- 냉동을 위해서는 냉찜질을 냉동고 항아리 나 용기에 담아 팽창을위한 약 1 인치의 머리 공간을 남겨 둡니다. 봉인하고 즉시 동결하십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 95 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 109 mg |
| 탄수화물 | 25 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 0 g |