누구나 치즈를 만드는 법을 알아야합니다. 이 고전적인 프랑스 요리법은 간단하지만 만족스럽고, 몇 가지 규칙을 따르면 쉽습니다. 먼저 파이 크러스트가 차가워 졌는지 확인하십시오. 둘째, 조심스럽게 재료를 측정하십시오. 너가 너무 많은 가루를 첨가하면, quiche 충전물은 가볍지 않을 것이다. 그리고 세 번째로 2 % 우유 나 전유를 사용하고 크림을 두드리지 마십시오. 크림의 지방은 조리법의 풍성함을 더해주고 치즈를 부드럽게 만듭니다.
미리 갈가리 찢긴 치즈와 냉장 된 파이 크러스트를 사는 경우이 가장 쉬운 치즈 치즈는 약 5 분이 걸립니다. 5 가지 성분 만으로도 맛있습니다 ! 구입 한 냉장 또는 냉동 파이 크러스트로이 요리법은 승자이자 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 또는 큰 배치로 자신의 파이 껍질을 만들고 그들을 동결하십시오. 카운터에서 해동 한 후 펼쳐서 레서피로 진행하십시오.
물론 해동되거나 배수 된 냉동 시금치에서부터 요리 된 소시지 나 양파 또는 닭고기 또는 햄 또는 새우 또는 다른 야채를 파이 크러스트에 첨가하여 계란 혼합물에 부어 넣을 수는 있지만 시간이 더 걸릴 수 있습니다 ! 이 조리법을 기반으로 자신 만의 키치 걸작을 만드십시오. 그리고 할 때, 사용했던 재료를 써서 재현 할 수 있도록하십시오.
이 조리법에서 원하는 치즈를 사용할 수 있습니다. 나 자신은 Havarti, Colby 및 Parmesan 치즈의 조합을 좋아한다. 바쁜 주중에는 멋진 파삭 파삭 한 그린 샐러드와 와인 한 잔으로이 쉬운 요리법을 즐겨보십시오.
필요한 것
- 1 개의 냉각 된 파이 크러스트 또는 수제 파이 크러스트
- 3 개의 컵은 체다 치즈, 또는 스위스와 체다 치즈의 조합을 갈가리 찢었다.
- 계란 4 개
- 우유 1 컵
- 1/2 컵 무거운 크림
- 밀가루 3 큰술
- 찻 숱가락 1-2 스푼의 마른 향신료
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 375F로 예열하십시오. 냉장 지각을 실온에서 15 분간 방치 한 다음 부드럽게 펼치십시오. 9 인치 원형 팬에 넣고 아래쪽과 위쪽면을 눌러 프레이트 가장자리를 만듭니다. 작업 할 때 파이 크러스트를 늘리지 않도록 조심하십시오. 굽기 작업 중에 파이 크랙이 줄어들 수 있기 때문입니다.
2. 파이 크러스트의 바닥에 치즈 를 뿌린다. 따로.
3. 중간 그릇에 계란, 우유, 크림, 밀가루, 향신료, 소금 및 후추를 넣고 혼합물이 부드럽고 잘 섞일 때까지 철사로.습니다.
기술적으로 커스터드 인이 혼합물을 빵 껍질의 치즈 위에 조심스럽게 붓습니다.
4. 키시가 부풀어 오를 때까지 40-50 분 동안 치즈를 구워 낸다. 5 분간 기다린 다음 쐐기 모양으로 잘라 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 563 |
| 총 지방 | 43 g |
| 포화 지방 | 23 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 221 mg |
| 나트륨 | 864 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 28 g |