양배추와 양파를 곁들인이 그린 토마토는 피망과 그린 토마토와 함께 남부의 매력을 지닌 요리를 만들어냅니다. 풍미는 다른 대중적인 남쪽 풍미 - chow-chow 와 유사하다.
필요한 것
- 1 쿼타 양파
- 1 쿼트의 양배추 (땅, 약 1 개의 큰 머리)
- 1 쿼트 그린 토마토 (땅)
- 18 피망 (녹색, 빨강 및 다른 색깔, 지상의 조합)
- 1/2 컵 소금
- 설탕 6 컵
- 식초 4 컵
- 물 2 컵
- 셀러리 씨 2 큰술
- 심황 1 1/2 스푼
그것을 만드는 방법
- 양파, 양배추, 녹색 토마토, 녹색 및 빨강 피망 및 소금을 결합하십시오; 덮개를 덮고 밤새도록 서있게하십시오.
- 아침에 잘 닦으십시오. 큰 주전자에 야채를 넣으십시오. 설탕, 식초, 물, 셀러리 씨앗, 심황을 넣으십시오.
- 자주 저어 20 분 동안 끓여 라.
- 뜨거운 멸균 된 파인트 병에 포장하십시오.
- 5 분 동안 끓는 물 통에서 밀봉하고 처리하십시오 . (1,001에서 6,000 피트, 10 분 과정)
참고 : 빨간 피망은 비쌀 수 있지만 더 달고 맛을 더합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 45 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 444 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |