남부인들은 프라이드 그린 토마토를 먹고, 튀긴 빨간 토마토도 먹습니다. 당신이 그들을 시도하지 않은 경우, 당신은 치료를 위해있어!
멕시코와 중미 원주민의 경우, 토마토가 미국에 어떻게 왔는지 분명하지 않습니다. 토머스 제퍼슨 (Thomas Jefferson)은 1780 년대에 이들을 키우며 이웃 사람 중 한 명에게 소개를했지만, Harriott Pinckney Horry는 1770 년에 "겨울철에 사용하기 위해 토마토를 보관하십시오"라는 조리법을 기록했습니다.
카리브해를 거쳐 북아메리카에 온 아프리카 노예들이 소개 한 민간 전설이 있습니다. 일부 역사가들은 포르투갈이 아프리카 서부 해안에 토마토를 도입했다고 믿습니다.
토마토를 입히고 볶고 여러 가지 방법으로 창의력을 발휘하십시오. 빵 부스러기 , 크래커 부스러기, 옥수수 밀가루 또는 밀가루를 사용하십시오. 일부 사람들은 준설하기 전에 두들겨 계란에 그들을 찍어, 일부 그냥 준설 후 튀김. 먼저 소금과 후춧가루를 뿌려주세요. 베이컨 기름을 사용하면 풍미를 느낄 수 있습니다.
잘 익은 토마토를 선택하고 저장하기
자가 재배 토마토가 일반적으로 최고이지만, 사야 할 경우 확고한 토마토를 찾아 향기에 주목하십시오. 하얀 얼룩은 그들이 가스로 익도록 강요 당했다는 것을 의미합니다. 신선한 토마토가 풍부하다면 전체를 동결하십시오. 그냥 씻어서 말려서 냉장고 가방에 넣으십시오. 그들은 맛을 유지할 것이고, 일단 해동하면 껍질이 쉽게 벗겨 질 것입니다.
샐러드를 제외한 신선한 토마토를 요구하는 요리법에 사용하십시오.