쿠키는 일반적으로 내가 좋아하는 디저트는 아니지만 몇 가지 예외는 있습니다. 나는 린저 와 다른 샌드위치 타입의 쿠키에 대한 shortbread와 좋아함에 대한 오랜 사랑이 있습니다. 그 버터 바른 반죽에 대해 뭔가가있어, 달콤하고 과일 향이 가득한 안쪽에 채워진 모든 것들이 가루 설탕으로 덮여 완벽한 물린 맛을냅니다.
슈퍼마켓에서 샌드위치 쿠키는 결코 채우기의 맛을 흡수하는 것처럼 보이지 않을 것입니다. 아마 너무 많은 방부제가 신선도를 유지할 것입니다. 그러나 홈 메이드 또는 베이커리로 만든 쿠키는 과일 채우기가 쿠키에 스며들 때 항상 항상 약간 부드럽게됩니다. 오, 너무 좋아요!
내가 좋아하는 충전물 중 하나는 어린 시절의 고전 중동 풍의 맛입니다. 그들은 자연스럽게 달콤하여 가장 맛있는 쿠키를 만들기 위해 약간의 꿀과 소금이 필요합니다.
필요한 것
- 쿠키의 경우 :
- 밀가루 2 컵 (다용도)
- 1/2 컵 설탕
- 소금 1/2 작은 술
- 1 1/2 스틱 버터 (무염, 냉장 및 1 인치 조각으로 자른다)
- 1 작은 술 바닐라
- 1 컵
- 버터 밀크
- 채우기 :
- 12 일 (구덩이)
- 뜨거운 물 1 컵
- 1 큰 술
- 꿀
- 소금 핀치
그것을 만드는 방법
움푹 들어간 날짜를 그릇에 넣고 뜨거운 물 한잔으로 채 웁니다. 30 분 이상 담그십시오. 준비가되면 날짜와 약 1/4 컵의 물을 꿀과 소금과 함께 식품 가공 업체에 추가하십시오. 완전히 매끄러 울 때까지 퓌레.
과자를 만들기 위하여, 큰 사발에있는 가루, 설탕 및 소금을 함께 체로 치십시오 . 생과자 커터 또는 포크를 사용하여 버터를 자르십시오. 스탠드 믹서에서도이를 수행 할 수 있습니다.
바닐라와 버터 밀크를 넣고 잘 섞을 때까지 저어 준다. 배터는 아마도 믹서를 위해 너무 두꺼울 것이며 수동으로해야 할 것입니다. 가루 반죽 보드에 반죽을 돌려 디스크로 만듭니다. 플라스틱으로 싸서 적어도 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
오븐을 350도까지 예열하십시오. 잘게 잘게 자른 표면의 쿠키 반죽을 약 1 / 4 "두께로 펼치십시오. 쿠키 커터 (내 약 3")를 사용하여 라운드를 잘라 양피지가있는 베이킹 시트 위에 놓습니다. 12 - 14 분 동안 베이킹하고 이동하기 전에 최소 15 분 동안 식힌다. 쿠키는 오븐에서 꺼낼 때 매우 부드럽지만 냉각 후에는 단단 해집니다.
한 쿠키의 중심에 벌꿀 날짜 작성 스푼을 넣고 두 번째 쿠키 맨 위에 채우기를 펼칩니다. 3 "커터는 8 개의 샌드위치 쿠키가 될 약 16 개의 쿠키를 산출합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 692 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 15 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 64 mg |
| 나트륨 | 252 mg |
| 탄수화물 | 121 g |
| 식이 섬유 | 11 g |
| 단백질 | 5 g |