고전적인 이탈리아 요리는 무지개 비스코의 요리법으로 개조됩니다! 이것은 재미있는 트위스트와 함께 절대 안전한 비스켓 요리법입니다 : 생생한 바닐라 풍미가 풍부하고 선명한 색상의 뿌리로 뒤덮혀 있고 이슬비가 얹혀서 선명하고 다채로운 쿠키 취급 (이 고전적인 더블 아니스 비스코티 조리법 의 변형)입니다. 화이트 초콜릿의.
Biscotti는 전에 한번도 해본 적이 없다면 협박하는 것처럼 보일지 모르지만이 초보자 친화적 인 간단한 요리법은 수 분 만에 모이고 쉬운 지침이 포함되어 있습니다 ( 비스코티 를 단계별 로 만드는 방법에 대한 비주얼 가이드를 확인하십시오. 촬영 지침!). 그것은 바닐라와 아몬드 추출물로 맛을 내며, 바닐라 케이크 배터를 연상케하는 버터 바른 풍미를 위해 (기름보다는) 버터로 만들어집니다.
비스코는 항상 두 번 구워집니다. 한 번 덩어리로, 그 후에 다시 식히고 썰기. 이것은 조각을 말려서 각 서명을 생기있게합니다. 이 맛 비스코는 자체적으로 제공 될 때 훌륭한 맛이지만, 아침에 커피를 마셔도 좋습니다.
일단 당신이 무지개 색깔 버전을 처음부터 스스로 만들었 으면, 당신은 일반, 가게에서 구입 한 비스코에 다시 리조트 할 필요가 없을 것입니다!
필요한 것
- 10 큰 스푼 버터 (실내 온도에 연화되는)
- 설탕 1 1/2 컵
- 3 개의 큰 계란
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 1/4 찻 숱가락 아몬드 추출물
- 3/4 다목적 컵 밀가루
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 소금 3 / 4 작은 술
- 1/4 컵 컬러 뿌리 / 지미
- 선택 사항 : 1/2 컵 화이트 초콜릿 캔디가 녹습니다.
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 양피지가 든 과자 장에 줄을 치고 따로 보관하십시오.
- 전기 믹서 또는 스탠드 믹서를 사용하여 잘 혼합 될 때까지 버터와 설탕을 함께 크림.
- 추가 할 때마다 잘 저어, 한 번에 하나씩 알을 첨가하십시오.
- 바닐라 추출액과 아몬드 추출물을 저어.
- 별도의 중형 사발에서 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 털어 내십시오.
- 점차적으로 결합 할 때까지 약동하는 버터 혼합물로 가루 혼합물을 점차적으로 추가하십시오.
- 뿌리를 저어.
- 가볍게 가루로 손을 사용하여 반죽을 두 개의 똑같은 조각으로 나누고 준비된 과자 굽는 판에 놓습니다. 약 10-12 "길이의 로그를 2-3"너비로 형성하십시오. 반죽이 너무 끈적 끈적한 경우 추가 밀가루로 가볍게 분쇄하고 가루가 얇은 층으로 가볍게 파우더하십시오.
- 30 분 또는 황금 갈색까지 구우십시오.
- 오븐에서 꺼내 완전히 식힌다.
- 일단 냉각되면 양피지를 버리고 빵을 약 1 1/2 "두께의 조각으로 대각선으로 자릅니다. 밑면이 아래로 오게 한 쿠키 시트에 놓습니다.
- 350F의 오븐으로 돌아가서 10 분 동안 구우십시오. 각 biscotti를 뒤집고, 10 분 더 구우십시오.
- 완전히 식힌다.
- 원하는 경우, 포장 지침에 따라 사탕을 녹이고 냉각 된 비스코 위에 이슬을 맺기 위해 숟가락을 사용하십시오. 봉사하기 전에 화이트 초콜렛을 굳게하십시오.
- 비스코는 실온에서 밀폐 된 용기에 보관해야합니다.