나는 무화과 스토커 다. 근본적으로, 나는 무화과 계절 동안 나는 모든 시장에서 무화과를 사냥한다. 그들의 시즌은 너무 짧아서 나는이 멋진 것들로 요리법을 만들 기회를 놓치지 않을 수 있습니다. 그리고 요즘 칵테일을 위해 집에 들렀다면 블루 치즈와 꿀이 든 신선한 무화과를 줄 것입니다.
참을 수 없을 정도로 더워서 케이크 위에 노예가되는 기분이 아니었지만이 간단한 타트가 너무 빨리 모여 저항 할 수 없었습니다. 그리고 단맛과 레몬 치즈 케이크 층은 작아서, 벗겨지기 쉬운 페이스트리와 신선하고 달콤한 무화과 무화과를 완벽하게 먹을만큼 충분히 쌉니다. 이것은 완벽한 늦은 여름 디저트 범주에 빠지게됩니다. 즐겨!
필요한 것
- 타르트 반죽의 경우 :
- 다용도 밀가루 1 컵
- 설탕 2 큰술
- 소금 1/2 찻 숱가락
- 1 개의 지팡이 (8 개 큰 스푼) 무염 버터, 식히고 1 개 "로 자르십시오
- 1/4 컵 얼음물
- 채우기 :
- 8 온스. 마스카 포네 치즈
- 1/4 컵 설탕
- 레몬 주스 1 큰술
- 소금 1/4 찻 숱가락
- 토핑의 경우 :
- 1 파인트 신선한 무화과, 얇게 썬 것
- 1 - 2 큰 술, 맛에 꿀
그것을 만드는 방법
식품 가공업자의 사발에 다용도 밀가루, 설탕, 소금 및 버터를 추가하여 신랄한 반죽을 만드십시오. 혼합물이 코스 부스러기를 닮을 때까지 10 ~ 15 회 맥박하십시오. 기계가 작동 중일 때 공급 튜브에 얼음물을 붓고 혼합물이 반죽 공을 형성 할 때까지 계속 실행하십시오. 반죽을 플라스틱으로 싸서 적어도 한 시간 동안 냉장 보관하십시오.
굽을 준비가되면 오븐을 350 도로 예열하십시오.
잘게 잘게 자른 표면의 반죽을 약 10 인치 정도 둥글게 말아서 롤링 핀 위에 반죽을 씌우고 9 인치 타트 팬에 옮기십시오. 파삭 파삭 한 신랄한 가장자리를 얻기 위하여는, 신랄한 팬의 가장자리의 맞은 편에 당신의 구르는 핀을 구르고 여분 반죽을 당기십시오.
채우려면 마스카 포네 치즈, 설탕, 레몬 주스 및 소금을 큰 그릇에 넣으십시오. 털 또는 손 믹서를 사용하여 설탕이 녹을 때까지 저어주고 혼합물을 합친다.
배터를 준비된 신랄한 팬으로 따르고, 과자 굽는 판에두고 40-45 분 동안 또는 치즈가 놓이고 반죽이 가벼운 황금 갈색 일 때까지 구우십시오. 신랄한 팬에서 제거하기 전에 철저히 냉각하십시오.
토핑을하려면 무화과를 썰어 타르트 위에 올려 놓고 꿀로 이슬비가 내립니다. 그들이 원하면 이슬비가 내리는 사람들을 위해 추가 꿀을 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 317 |
| 총 지방 | 22 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 57 mg |
| 나트륨 | 337 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 8 g |