기본 마리나 소스

이 기본 마리 마리 소스는 맛과 질감이 뛰어납니다. 파스타 요리와 함께이 소스를 사용하십시오. 그것은 고기 또는 치즈 라비올리 또는 채워진 조개에 봉사하거나 야채 라자냐 요리와 함께 사용하는 훌륭한 소스입니다.

나는 약간의 열을 좋아한다. 그래서 나는 약간의 분쇄 된 붉은 고추를 더한다. 그러나 그것을 놓아 두거나, 약간의 마가린 고추를 그 대신에 사용해라.

식품 가공기를 사용하여 채소를 자르고 손으로자를 수 있습니다.

필요한 것

식품 가공기에 마늘, 양파, 당근, 셀러리를 넣으십시오. 가늘게 잘게 될 때까지 가공하십시오. 또는 손으로 야채를 잘게 자르십시오.
중간 스튜 냄비에서는, 중간 열에 올리브 기름을 가열하십시오. 양파가 부드럽고 반투명 할 때까지 약 8 ~ 10 분 정도 자주 저며 채소와 소테를 첨가하십시오.
소금, 검은 후추, 사용하는 경우 분쇄 한 고추, 사용하는 경우 바질, 만 잎, 토마토 및 물을 첨가하십시오. 혼합하여 저어주십시오. 끓인 고기를 가져 오십시오. 팬을 덮고 열을 낮추십시오; 대략 15 분 동안 끓으십시오. 약 5 분 정도 두껍게 될 때까지 덮개를 제거하고 끓인다.

당신이 매끄러운 소스를 선호하는 경우에, 믹서에있는 배치에있는 그것 퓌레. 매끄러운 믹스로 믹서기를 3 분의 1에서 2 분의 1 이상으로 채우지 마십시오. 접은 주방 수건으로 뚜껑을 단단히 누릅니다. 뜨거운 액체에서 나오는 증기는 너무 꽉 찬 경우 블렌더에서 뚜껑을 날려 버릴 수 있습니다. 어떤 기회도 취하지 마십시오!
완성 된 마리나라 소스를 즉시 사용하거나 냉장고 또는 냉동고에 보관하십시오. 봉사하기 전에 소스를 끓인 다.

좋아하는 스파게티 또는 라비올리 위에이 마리아나를 제공하거나 야채 라자냐 또는 매니큐어 소스로 사용하십시오.

marinara 소스 레시피를 두 배로하여 큰 배합을 만들고 2 컵 또는 단일 제공 컨테이너로 여분의 소스를 고정하십시오.

전문가 팁

다진 당근은 소스를 달게하는데 도움이되지만 여전히 산성 인 맛이 나는 경우에는 소량의 과립 설탕을 넣으십시오.
소량 - 1/2 찻 숱가락의 멸치 페이스트가 마리나라 소스에 풍성함을 더할 수 있습니다.
소스가 너무 두꺼운 경우 소량의 야채 국물이나 토마토 주스를 넣으십시오.
남은 marinara 소스를 시금치 공 이나 막대기 용 딥 (dip)으로 사용하거나 오믈렛 위에 이슬비가되게하십시오. 평소 케첩이나 바베큐 소스 대신 미트 로프 (meatloaf) 위에 약간을 뿌리십시오.

너도 좋아할거야.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)