"이 요리는 상하이 음식 전문점에서 쓴 것입니다."너무 시간이 많이 걸리기 때문에 식당 메뉴에서는이 요리를 찾을 수 없지만, 로스트 비프는 서양 가정에 공통적으로 사용됩니다. 모든 야채 요리. "
마담 왕의 Long-Life Chinese Cookbook의 허락을 받아 증쇄.
필요한 것
- 마른 돼지 고기 1 1/2 파운드
- 물 1 컵
- 셰리 2 큰술
- 6 큰술
- 진간장
- 생강 2 조각
- 1 Scallion
- 설탕 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 돼지 고기를 끓는 물에 넣으십시오. 1 분 익힌다. 배수. 차가운 물로 헹구십시오.
- 돼지 고기를 2 인치 크기로 자른다.
- 토기 또는 다른 무거운 냄비에 돼지 고기와 물 1 컵을 넣으십시오. 끓일 물을 가져 오십시오. 셰리, 간장 , 생강, 그리고 scallion을 추가하십시오.
- 냄비를 단단히 덮어 라. 매우 낮은 열 2 시간 동안 끓여 라.
- 설탕을 넣으십시오. 높은 열을 가져 오십시오. 그레이비가 고기를 덮을 때까지 양념을하십시오.
- 사전 준비 될 수 있습니다. 얼어 붙을 수 있습니다. 봉사하기 전에 재가열하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 307 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 98 mg |
| 나트륨 | 1,013 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 33 g |