이국적인 키위 프 는 중국 산 딸기 또는 간단히 "키위"라고도하며 벤 앤 제리의 아이스크림 팬들이 좋아하는 맛입니다. 키위 과일 애호가들조차 키위 맛 아이스크림은 분명 일반적이지 않지만 반드시 있어야합니다. 5 가지 간단한 재료만으로이 아이스크림은 어린이와 어른 모두에게 인기가 있습니다. 이 수제 아이스크림 제조법은 부드럽고 익은 과일을 으깨거나 퓌레로 만들고 풍부하고 크림 같은 아이스크림으로 만들 것을 요구합니다. 전체 과일을 사용하여 갈색 퍼지 피부를 없애고이 아이스크림에 밝은 녹색 색조와 신선한 키위의 어두운 검은 색 씨를 뿌립니다.
필요한 것
- 6 익은 키위 *
- 설탕 2 큰술
- 큰 계란 2 개
- 설탕 1 컵
- 무거운 2 개의 컵 (또는 휘핑 크림)
그것을 만드는 방법
- 과일 껍질 벗기는 사람이나 칼로 키위를 껍질을 벗기고 퓌레까지 그릇에 으깬다.
- 과일에 설탕 2 큰술을 넣고 뚜껑을 덮고 1 시간 동안 냉장하십시오.
- 가볍고 푹신 푹푹 할 때까지 1 ~ 2 분 동안 섞는 그릇에 알을 털다. 한 번에 조금씩 1 컵의 설탕을 털고 완전히 섞일 때까지 약 1 분 정도 더 털어 내기를 계속하십시오.
- 크림을 넣고 섞어 섞으십시오.
- 냉장고에서 1 시간 동안 냉각시킨 후, 키위 과일을 계란, 설탕 및 크림 혼합물에 저어줍니다.
- 혼합물을 아이스크림 메이커에 옮기고 제조업체의 지시에 따라 동결시킵니다.
* 성분 참고 사항 : 미국 키위가 키위라고 불리는 것으로 알려져 있지만 키위 프 는 사실 과일의 정식 명칭입니다. 북 중부 및 동부 중국의 원산 인 키위 과일은 원래 중국 산 딸기라고 불 렸습니다. 그러나 서구의 육즙이 풍부한 녹색 과일을 판매하기위한 노력의 일환으로 1960 년대 뉴질랜드의 키위 농민들은 뉴질랜드 국립 조류의 이름 인 키위 라는 이름을 사용하여 과일을 재 명명했습니다. 뉴질랜드 사람들에게 공통된 별명.
레시피 출처 : Ben & Jerry의 홈 메이드 아이스크림 및 디저트 북 Ben Cohen, Jerry Greenfield (Workman Pub)
허가 재판.
Ben & Jerry 's는 버몬트에 본사를두고있는 세계적으로 유명한 아이스크림 브랜드입니다. Chunky Monkey와 Phish Food와 같은 맛을 지닌 Ben Cohen과 Jerry Greenfield는 아이스크림 세계에서 이름을 떨쳤습니다. 그들의 아이스크림은 전국의 아이스크림 가게에서 판매되지만, 아마도 집에있는 파인트 크기의 아이스크림 팩으로 가장 유명 할 것입니다. 그러나 두 아이스크림 기업가들은 그곳에서 멈추지 않았다. 베스트셀러 요리 책인 Ben & Jerry의 홈 메이드 아이스크림과 디저트 북 에서 두 사람은 아이스크림 팬에게 친구와 회사 설립에 대한 이야기와 함께 집에서 만들 수있는 맛있는 디저트 요리법을 가져 왔습니다. New York Super Fudge Chunk와 같은 Ben & Jerry의 즐겨 찾기에서부터 키위 아이스크림과 같은 신선한 과일 요리법에 이르기까지이 요리 책에는 아이스크림 애호가가 모두 들어 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 269 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 113 mg |
| 나트륨 | 58 mg |
| 탄수화물 | 51 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 5 g |