이 제조법은 유제품이없고 글루텐이 필요없는 맛있는 메밀 팬케익을 만듭니다. 계란은 낙농 제품이 아니고 락토 오타 채식주의자가 먹을 수 있기 때문에 달걀을 포함하지만 채식주의 자로 간주되지는 않습니다.
팬케익을 먹기 위해 코코넛 오일 을 사용한 적이 없다면, 이것들을 사용하기에 좋은 팬케이크입니다. 코코넛 오일은 향이 부드럽고 가장 좋은 방법으로 달콤한 메밀 맛을 강조합니다. 특히 순수한 메이플 시럽의 이슬비가 돋보입니다.
어떤 팬케이크와 마찬가지로, 이것들을 입히는 엄청난 방법이 있습니다. 몇 가지 신선한 바나나를 슬라이스하여 핫케익에 추가하거나 열매, 베이컨 (또는 채식 베이컨 대신), 갈라진 코코넛, 견과류 또는 유제품없는 초콜릿 칩을 조합하여 추가하십시오.
필요한 것
- 1 / 1 컵 메밀 가루 (유기농)
- 1/2 컵 무 글루텐 가루 (다목적)
- 베이킹 소다 2 작은 술
- 선택 사항 : 1/8 티스푼 계피 (땅)
- 소금 1 작은 술
- 2 컵 코코넛 밀크 (또는 아몬드 우유, 두유 또는 다른 유제품이없는 우유)
- 큰 계란 2 개 (가볍게 두들겨)
- 메이플 시럽 2 큰술
- 올리브 오일 2 큰술 (여분 처녀, 가능한 경우 냉간 압착)
- 1/2 찻 숱가락 바닐라 추출액 (순수한 지 확인하십시오; 모조 품종에는 글루텐이 들어있을 수 있습니다)
- 코코넛 오일 1 - 2 큰술 (버진, 요리 및 서빙 용)
그것을 만드는 방법
- 중간 크기의 혼합 그릇에서는 메밀 가루, 다용도 글루텐없는 밀가루, 베이킹 소다, 선택 분쇄 계피 및 바다 소금을 함께 섞으십시오. 따로.
- 다른 그릇에 코코넛 밀크, 살짝 구운 달걀, 메이플 시럽, 올리브 오일 및 순수 바닐라 추출물을 함께 털어 내십시오.
- 젖은 성분을 건조물에 첨가하고 부드럽게 될 때까지 저어줍니다 (약간의 덩어리는 괜찮습니다). 배 터는 메밀이 액체를 약간 흡수하도록 10 분에서 15 분 정도 기다리십시오 (이 단계를 건너 뛰지 마십시오.이 과정을 통해 서두르는 경우보다 가볍고 푹신 푹신한 팬케이크가 생성됩니다).
- 프라이팬에 코코넛 오일로 기름을 발라서 중불로 가열하십시오. 반죽을 한 번에 약 1/4 컵을 뜨거운 프라이팬에 넣고 1 ~ 2 분 동안 각면을 요리하고 한면의 표면에 작은 거품이 나타나면 주걱으로 뒤집은 다음 양면이 가볍게 벗겨 낸다. 갈색.
- 모든 타자가 사용될 때까지이 작업을 계속하십시오. 나머지를 끝내고있는 동안 그들을 보전되기 위하여 종이 수건 또는 청결한 부엌 수건으로 팬케이크를 완료하십시오.
- 여분의 코코넛 오일과 순수한 메이플 시럽으로 팬케이크를 즉시 제공하십시오.
참고 : 식이 제한이나 알레르기가있는 사람을 대상으로하는 모든 조리법과 마찬가지로 모든 성분의 레이블을 읽고 유제품 성분 이나 기타 알레르기 항원이 없는지 확인하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 596 |
| 총 지방 | 24 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 226 mg |
| 나트륨 | 1,115 mg |
| 탄수화물 | 78 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 20 g |