닭고기 파이는 따뜻함, 편안함 및 훌륭한 가정 요리의 느낌을 즉각 불러 일으키는 요리 중 하나입니다. 이 파이 레시피는 닭고기, 부추, 자두 및 Caerphilly 치즈를 한번에 맛있고 왕성한 파이로 만듭니다. 이것은 또한 만드는 것이 아주 쉬운 치킨 파이이며, 한 번만 요리에 넣고 오븐에 넣고 생과자 뚜껑을 가져 오는 데 약 20 분이 소요됩니다. 그렇게하면 25 분 동안 요리 할 시간을 남겨놓고 옆에서 봉사 할 야채를 요리하거나 발을 올려 놓을 수 있습니다.
부추 는 웨일즈의 국가 상징이기 때문에 3 월 1 일 에 세인트 데이비드 데이 를 기념하기위한 훌륭한 요리이지만 왜 하루 동안 저장해야하는지, 그것은 언제나 완벽합니다.
필요한 것
- 올리브 오일 1 큰술
- 버터 1 큰술
- 잘게 썬 양파 1 개
- 3 개의 다진 마늘 조각
- 치킨 허벅지 4 갈래 입방
- 파 200g (7 온스), 흰색 부분 만 얇게 썬 것
- 밀가루 2 큰술
- 마른 화이트 와인 150ml
- 닭고기 주식 450 ml
- 더블 크림 200ml
- 찻 숟가락 2 작은 술 겨자
- 맛을 내기 위해 소금과 검은 후추
- 100g (3½ oz) 자두는 절반으로 줄였다.
- 150g (5½ oz /) Caerphilly 치즈, 부서지기 쉬운
- 55g (2 온스) 혼합 다진 타라곤과 평평한 잎 파슬리
- 450g (1 파운드) 준비 롤빵 퍼프 페이스 트리
- 달걀 노른자 1 개
- 더블 크림 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F 180C로 예열하십시오.
- 중간 크기의 스튜 냄비 속에서 버터와 기름은 양파와 마늘을 볶아 약 10 분간 색깔이 나타납니다
- 그런 다음 닭고기를 넣고 닭고기가 봉인 될 때까지 5 분간 더 요리하십시오.
- 그들이 잘 결합 될 때까지 지속적으로 약동하는 부추 및 가루를 첨가하십시오
- 소스가 두껍게 될 때까지 와인과 닭고기 주식을 서서히 첨가하십시오.
- 크림과 머스터드를 넣고 계절을가하십시오.
- 열을 제거하고 자두, 치즈, 허브를 저어줍니다.
- 파이 파이를 중간 크기 파이 접시에 넣으십시오.
- 달걀 노른자와 크림을 함께 섞은 다음 원형 접시 주위를 닦으십시오. 생과자로 덮고 양쪽으로 칼로 자르십시오 남은 계란을 파이 위로 닦으십시오
- 스팀을 꺼내기 위해 생과자에있는 두 개의 작은 구멍을 찔러 라.
- 오븐에서 25 분 동안 요리하고 오븐에서 꺼내어 봉사하십시오.
닭, 부추, 가지 치기 및 Caerphilly 치즈에 대안
Caerphilly 치즈를 찾을 수 없다면 걱정할 필요가 없습니다. 영국 이외의 지역에서는 특히 Cheshire 또는 다른 흰색 강한 치즈를 사용하는 것이 항상 쉬운 것은 아닙니다. 중요한 요소는 치즈가 부서지기 때문에 쉽고 빠르게 파이에 녹습니다.
Prunes는 항상 모든 사람이 좋아하는 것은 아니지만, 몰래 넣을 수 있다면 조리법이 더 좋을 것입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 2361 |
| 총 지방 | 145 g |
| 포화 지방 | 42 g |
| 불포화 지방 | 49 g |
| 콜레스테롤 | 539 mg |
| 나트륨 | 1,385 mg |
| 탄수화물 | 100 그램 |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 153 g |