껍데기에 구운이 마늘 새우는 맛있고 맛있습니다. 점보 또는 대형에서 중형의 대형 새우 는 껍데기에 구워집니다 (원하는 경우 껍질을 제거 할 수 있음). 그들은 매우 빠르고 쉬운 마늘 소스에 절인 다음 빨리 구워집니다. 손님에게 봉사하기 위해 완벽한 애피타이저 또는 메인 코스를 만듭니다. 손님이 더 오래 걸릴 것으로 생각됩니다!
이 조리법에서는 점보 새우를 직접 그릴에 올려 놓을 것을 요구합니다. 새우가 너무 작아서 그릴을 통해 떨어지면, 알루미늄 호일 또는 바나나 잎 조각에 꼬치거나 올려야합니다.
필요한 것
- 점보 호랑이 새우 12 마리 (또는 새우 15 ~ 18 마리, 껍질이있는 새우)
- 1/2 컵 신선한 고수풀 (고수풀 용 고수풀)
- 1 회 석회 (장식용으로 쐐기로 자른다)
- 마늘 소스 :
- 1/4 컵 간장
- 1/4 컵
- 굴 소스
- 1 큰술.
- 생선 소스
- 2 큰술 느슨하게 포장 된 흑설탕
- 마늘 6 ~ 8 정향 (다진)
- 1 큰술. 라임 쥬스
그것을 만드는 방법
- 그릇에 소스 재료를 함께 섞는다. 따로.
- 껍질없이 새우를 굽는 경우 다음 2 단계를 건너 뜁니다. 새우를 껍질에 그릴 때, 새우를 열어서 그릴에 껍질을 벗겨서 놓아야합니다. 껍질을 제자리에 둔 채 새우를 손에 들고 손바닥으로 자연스럽게 휘감습니다. 또는 새우를 도마 위에 올려 놓습니다. 날카로운 칼을 사용하여 꼬리의 시작 부분 (꼬리를 남겨주세요)에서 "배"의 중간을지나 새우의 머리 부분까지 자릅니다.
- 이제 커팅 보드 에 새우를 뒤집어서 (등을 위로 향하게하십시오). 부드럽게 눌러 내려 평평하게 손바닥을 사용합니다. 당신이 끝내면, 새우는 평평하게 놓여 야합니다 (쉘이 약간 느슨해 지더라도 걱정하지 마십시오).
- 새우를 평평한 바닥이나 그릇에 넣으십시오. 마늘 소스 위에 붓는다. 그릴을 데우는 동안 새우가 소스에 담그는 것을 허용하십시오.
- 새우가 충분히 크며 그릴을 통과하지 못하면 그릴에 직접 놓습니다. 새우가 더 작 으면 그릴에 알루미늄 호일 또는 바나나 잎을 먼저 펼친 다음 새우를 위에 놓습니다. satay 스틱으로 새우를 꼬챙이십시오 (나무가 먼저 물에 담근다면).
- 첫 번째로 남은 소스를 약간 넣은 채로 새우를 구워냅니다. 양측에 3 ~ 5 분 정도 굽는다. 새우는 육체가 반투명에서 분홍빛이 도는 흰색으로 변할 때 이루어집니다 (그리고 껍데기는 매우 매력적인 밝은 분홍색으로 변합니다).
- 즉시 서빙하십시오. 껍질은 실제로 먹기 쉽도록 만들고 좋은 손가락 음식입니다. 신선한 라임이나 레몬 웨지를 옆구리에 뿌리고 신선한 고수풀을 뿌립니다. 독자적으로 또는 쌀과 마찬가지로 우수합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 167 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 19 mg |
| 나트륨 | 2,436 mg |
| 탄수화물 | 35 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 9 g |