아침 식사는 가장 중요한 식사입니다.
서쪽에서 아침 식사로 흔히 볼 수있는 와플, 팬케이크 및 스위트 롤은 일반적으로 동유럽의 메인 코스 또는 디저트를 위해 예약됩니다.
차가운 시리얼이 점점 보편화되고있는 반면, 아침 식사는 일반적으로 고기, 절인 고기, 훈제 소시지, 절인 과일과 채소, 단단한 계란, 치즈, 패스트리, 잼, 젤리 및 빵이 많이 포함 된 음식입니다.
큰 호텔과 레스토랑에서는 오믈렛이 인기를 얻고 있지만 느슨하고 촉촉한 스크램블에 의한 계란이 더 일반적입니다.
헝가리 식 아침 식사
헝가리에서는 아침 식사가 빵, 롤 또는 초승달 모양의 kiflik (달콤하거나 맛있는 충전재가있는 페이스트리), 버터, 잼 또는 꿀, 달걀 여러 가지 방법, 소시지, 치즈, 차, 커피 또는 우유의 조합으로 구성 될 수 있습니다. 여름에는 헝가리 인들이 때로 lecso (토마토 - 고추 스튜)를 먹습니다 .
폴란드 식 아침 식사
아침 식사가 sniadania 로 알려진 폴란드에서는 감기 컷, 고기 스프레드, 키엘바 사, 치즈, 토마토 및 얇게 썬 절임으로 만든 오픈 페이스 샌드위치 또는 zapiekanka 또는 kanapka 에서 식사를 할 수 있습니다.
모든 종류의 빵과 롤은 폴란드 식 아침 식사 테이블에서 두드러지게 나타납니다. 계란은 여러 가지 방법으로 준비되었습니다. 단단한 또는 부드러운 삶은 소시지 나 베이컨으로 뒤섞입니다. 뜨거운 오트밀, 뮤 즐리 또는 아침 시리얼 우유가 매우 일반적입니다. 잼, 특히 powidla sliwkowe (매화 버터)가 인기가 있습니다.
아침 식사 음료에는 약간 약한 커피 (에스프레소 주문하지 않는 한), 우유, 때로는 생우가없고, 핫 초콜릿 또는 차가 있습니다. 봄과 여름에는 신선한 야채와 과일이 아침 식사 테이블에 나타납니다. 그리고 겨울에는 호밀 - 식사 zurek 와 같은 풍성한 수프가 드물지 않습니다.
루마니아 식 아침 식사
전통적인 루마니아 식 아침 식사에는 빵, 죽은 태아 치즈, 감기에 잘랐다, 여름에는 오이와 토마토가 포함되며, 때로는 계란에 스크램블이나 튀김이 포함됩니다. 강력한 터키 식 커피, 차 또는 과일 주스, 요구르트도 제공됩니다.
러시아 식 아침 식사
러시아 가정에서 아침 식사를하는 것은 분명히 호밀 빵, 버터 및 슬라이스 훈제 또는 경화 소시지를 포함 할 것입니다. 식사를하는 사람은 오픈 샌드 샌드위치로 변합니다. buckwheat groats, 기장, 보리 또는 다른 곡물 (하지만 너무 많은 오트밀)로 만든 죽도 일반적입니다. 감미로운 두루마리, 잼 및 다른 과자는, 이제까지, (호텔을 제외하고) 드물게 제안된다. 커피가 아닌 차가 가장 좋아하는 아침 음료입니다.
슬로바키아어 아침 식사
슬로바키아에서의 아침 식사는 왕성한 일이며 다양한 빵, 버터, 햄, 치즈, 삶은 계란 또는 튀긴 달걀, 냉기, 야채, 소시지, 잼 또는 꿀, 때로는 시리얼 또는 요구르트를 포함합니다.
기타 조식
세르비아, 불가리아, 보스니아, 몬테네그로, 마케도니아 및 크로아티아의 일부 지역에서 아침 식사는 일반적으로 치즈, 고기 또는 과일 퓌레로 가득 찬 달콤하고 풍미 가득한 패스트리로 이루어져 있습니다. 매우 일반적인 아침 식사는 차가운 유리로 만든 burek 입니다. 폴란드에서와 마찬가지로 오픈 페이스 샌드위치는 아침 식사로 인기가 있습니다.
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