Thai coconut soup는 쉽고 맛있는 채식주의 자 이며 채식주의 자 수프입니다. 아시아 재료로 만든 코코넛 밀크베이스와 일반적인 국물을 사용한 야채 수프와 많이 다릅니다.
맛은 매운맛과 향긋한 태국 재료의 조합 인 붉은 칠리 페퍼, 생강, 레몬 그라스 및 석회에서 유래합니다.
이 태국 코코넛 수프 제조법은 채식주의 자이고 채식주의 자 입니다. 글루텐이 함유되지 않았거나 없을 수있는 채소 국물을 제외하고 모든 성분은 글루텐이 함유되어 있지 않습니다. 야채 수프를 구입하는 경우 성분 목록을 확인하십시오. 숨겨진 글루텐이 들어있는 첨가제가 많습니다. 또는 직접 만든 야채 국물 을 만들어서 무엇이 들어 있는지 확신 할 수 있습니다.
필요한 것
- 올리브 오일 1 큰술
- 3 다진 마늘 (다진)
- 1/2 붉은 양파 (얇게 썬 것)
- 당근 1 개 (얇게 썬 것)
- 표고 버섯 1 컵 (얇게 썬 것)
- 2 작은 빨간 칠리 페퍼 (다진 또는 1 jalapeno 고추)
- 1 1/2 컵 야채 국물
- 코코넛 밀크 캔 1 캔 (12 온스)
- 5 ~ 6 개의 얇게 썬 생강 (또는 생강을 가진 경우에는 갈안 갈랄)
- 1에서 5 6 조각 레몬 그라스
- 1 회 라임 (juiced)
- 두부 16 온스 (1 패키지 두부, 1 인치 입방에 잘게 자른 것)
그것을 만드는 방법
- 첫째, 큰 스프 나 스톡 냄비에 양파, 마늘, 얇게 썬 당근, 표고 버섯을 가볍게 요리 할 때까지 몇 분 동안 기름에 바릅니다. 너무 익히지 마십시오.
- 열을 줄여서 라임에서 야채 국물, 코코넛 밀크, 얇게 썬 생강, 레몬 그라스, 두부 및 주스를 더합니다.
- 적어도 15 분 동안 저온에서 끓여주십시오. 서빙 직전에 신선한 다진 실 란 트로를 저어주세요.
- 채식 태국 코코넛 스프를 즐기십시오!
변형
이 코코넛 스프를 더 많이 먹고 싶습니까? 여분의 두부 와 야채 (브로콜리, 스냅 완두콩, 콜리 플라워 또는 피망 볶음)를 추가하고 원하는 경우 찐 흰색 또는 현미 또는 일부 키노아 와 함께 제공하십시오.
이 태국 산 코코넛 스프 레시피는 표고 버섯과 당근을 요구하지만, 어떤 야채라도 먹을 수 있습니다. 나는 브로콜리와 토마토를 코코넛 스프에 좋아한다. 이 코코넛 채소 수프 제조법에 sauteed 두부를 사용하는 것을 선호 할 수도 있습니다.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 624 |
| 총 지방 | 33 g |
| 포화 지방 | 20 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 389 mg |
| 탄수화물 | 74 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 23 g |