석류는 Rosh Hashana에게는 상식이 아닐 수있는 음식 으로 간주됩니다. 우리는 휴일 테이블을 염두에두고이 간편한 구운 석류 치킨을 만들었습니다. 그러나 풍미있는 마리 네드에 단맛을 더하는 석류 주스는 1 년 내내 많은 수퍼 마켓에서 판매되기 때문에 일년 내내 안식일이나 공휴일 식사를하기에 좋은 선택입니다. 군중을 위해 조리하는 경우 제조법이 쉽게 두 배가됩니다.
팁 : 신선한 석류가 계절에있을 때 축제 프레 젠 테이션을위한 장식으로 arils, 일명 씨앗을 사용하십시오. (이 단계별 지침은 석류 를 열고 씨를 뿌릴 때 도움이됩니다!)
닭을 보충하기 위해 석류 감량을하는 것은 쉽습니다. 단순히 매리 네이드를 두 배로 늘리십시오. 그러나 닭 전체에 붓는 대신 혼합물의 절반을 예비하십시오. 작은 스튜 냄비에 예약 된 마리 네이드를 놓고 숟가락의 뒤를 덮을 정도로 줄이고 두껍게 될 때까지 끓입니다. 봉사하기 직전에 조리 된 닭고기에 담그십시오.
그것을 식사로 만드십시오 : 보석 같은 석류 씨앗은 동등하게 역동적 인 반주를 요구합니다. 이 구운 당근, 사과 및 샐러리 수프 의 유제품 버전으로 시작하십시오. 닭고기 에 피캔과 데이트 시럽 , 양념 된 먼로 샐러드와 양념 볶음 chickpeas 및 콜리 플라워를 함께 제공하십시오 . 제철 사과와 말린 벚나무로 식사를 마무리하십시오.
필요한 것
- 2-1 / 2 ~ 3 파운드 (약 1 ~ 1-1 / 4kg) 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 가슴살
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 껍질을 벗기고 얇게 썰은 3 개의 다진 마늘
- 생강 1/2 찻 숱가락
- 계피 1/2 찻 숱가락
- 석류 주스 1 컵 (235 ml)
- 주스 1 석
- 타마리 또는 간장 2 큰술
- 순수한 메이플 시럽 2 큰술
- 1/4 컵 (45 그램) 석류 씨앗 (선택 사항, 고명 용)
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 400F (205C)로 예열하십시오. 닭 가슴살을 단 하나 층에서 그들을 붙들 수있을만큼 큰 베이킹 접시에두고 올리브 기름으로 닭고기를 이슬비가 내립니다. 얇게 썬 마늘로 닭고기를 골고루 뿌리고 생강과 계피를 뿌려주세요. 따로.
2. 컵 또는 작은 그릇을 측정하는 유리에 석류 주스, 라임 주스, 간장 및 메이플 시럽을 함께 털어냅니다. 닭 위에 붓는다.
3. 예열 오븐에 베이킹 접시를 놓습니다. 닭고기가 요리 될 때까지 주기적으로 씹는 25-35 분 동안 구우십시오. 주스는 맑게 흘러 나옵니다. 고기는 즉석 온도계 에 165F (75C)의 내부 온도를 기록합니다. (요리 시간은 닭 가슴살의 크기에 따라 다르며 두꺼운 부분은 요리하는 데 더 오래 걸립니다).
4. 닭고기를 서빙하는 플래터에 옮기고 사용하는 경우 석류 씨앗으로 장식하십시오. 팬 주스 또는 석류 감소로 인해 서빙됩니다 (위의 팁 참조). 즐겨!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 612 |
| 총 지방 | 33 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 174 mg |
| 나트륨 | 486 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 57 g |