이 돼지 허리는 피캔으로 채워진 잘 익은 노련한 허브로 구워집니다. 맛있는 가정식 저녁 식사를 위해 감자와 옥수수로 맛있는 로스트를 제공하십시오.
나는 피캔과 함께 나의 채우고에 말린 크랜베리를 추가하고 싶다. 귀하의 가족이 견과류를 돌보지 않는다면, 피캔은 생략 될 수 있습니다.
필요한 것
- 돼지 고기 허리 구이 1 (3 ~ 5 파운드)
- 수렵을 위해서 :
- 허브 약 1 컵 분량의 부스러기
- 마가린 또는 버터 3 큰술, 녹은
- 1/2 컵 다진 양파
- 1/2 컵 잘게 잘린 샐러리
- 1/4 컵 다진 피캔
- 1/4 티스푼 말린 잎 백리향
- 소금과 갓 빻은 검은 후추, 맛
그것을 만드는 방법
오븐을 325 F로 가열합니다. 가볍게 팬에 기름을 칠하십시오.
돼지 고기가 butterflied와 묶여 있다면, 그것을 열고 절반으로 분리하십시오.
그것이 전부 조각에서 인 경우에, 거의를 통해서 돼지 고기 굽기를 잘게 자르십시오; 열고 평평하게 누워,면을 위로 자르십시오. 다시 말하지만, 돼지 고기의 각면을 거의 자릅니다. butterflied 돼지와 평평하게하는 파운드 위에 플라스틱 랩의 시트를 놓습니다.
중간 사발에서는, 채우고 녹인 버터를 결합하십시오.
남은 음식 재료를 저어주세요. 잘 섞다. 돼지 고기에 볶음을 뿌린 다음 롤을합니다. 돼지 고기가 두 조각이라면 나머지 절반을 볶습니다. 꼬챙이 또는 이쑤시개로 잘게 구워 내거나 부엌 꼬기로 묶으십시오.
준비된 로스트 팬에 로스트를 놓으십시오. 소금과 후추로 뿌려 라.
예열 된 오븐에서 1 시간에서 2 시간 동안 또는 고기 온도계에 최소 160F가 등록 될 때까지 구우십시오. 돼지 고기의 최소 안전 온도는 145F이며 음식물 섭취를위한 최소 안전 온도는
로스트가 썰기 전에 10 분 동안 기다리십시오.
8 인분.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 319 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 74 mg |
| 나트륨 | 248 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 27 g |