초콜릿 담근 벌집

벌집은 공기로부터 수분을 끌어 내고 끈적 끈적 끈적 해지는 엉성한 엉덩이가되기 때문에 어떤 장시간 열어두면 안됩니다. 이를 막기 위해 밀폐 된 용기 안의 baggies에 보관해야합니다. 초콜렛으로 사탕을 담그면 도움이되고 초콜렛으로 담근 캔디는 며칠 동안 지속됩니다.

원하는대로 팬 크기를 선택하여 벌집 두께를 제어 할 수 있습니다. 11x17 팬을 사용하면 허니 콤은 대략 1/4 "두께가되고 13x9 팬은 1/2"캔디를 생성하고 8x8 팬은 더 두꺼운 벌집을 생성합니다.

필요한 것

알루미늄 호일로 감싸고 찌르는 요리 스프레이로 호일을 분무하여 테두리가있는 베이킹 시트를 준비하십시오.
큰 스튜 냄비에있는 설탕, 옥수수 시럽, 꿀 및 ¼ 컵 물을 결합하십시오. 혼합물의 크기가 3 배가 될 수 있고 여전히 안전하게 포함되도록 냄비를 충분히 사용하고 싶습니다. 설탕이 완전히 축축해질 때까지 성분을 함께 저어주십시오. 젖은 생과자 솔을 사용하여 냄비의 측면을 닦아서 빠진 설탕 결정을 제거하십시오.

사탕 온도계 를 넣고 온도가 300도에 도달 할 때까지 교반하지 않고 중온 고열로 혼합물을 요리하십시오.
사탕이 적절한 온도에 도달하면 열에서 꺼내어 베이킹 소다를 한꺼번에 넣으십시오. 즉시 사탕을 털어서 베이킹 소다를 넣고 조심하십시오. 그러면 거품이 커질 것입니다!
베이킹 소다가 첨가 되 자마자 준비된 시트에 사탕을 조심스럽게 부어주십시오.
그것을 식히고 단단하게하고, 그 후에 작은 조각으로 끊으십시오. 벌집은 그대로 먹을 수도 있고 초콜렛에 담그면됩니다.
초콜렛을 결합하고 전자 레인지 안전 보울에서 짧게하고 전자 레인지를 사용하여 초콜릿을 완전히 녹이고 매분 감동시킵니다. 요구되는 초콜렛의 양은 당신이 당신의 벌집을 얼마나 두껍게 만들고 얼마나 많은 조각을 만들 었는지에 달려 있습니다.
두 개의 포크를 사용하여 개별 조각을 초콜릿에 담근 다음 완전히 덮고 베이킹 시트로 교체하십시오. 초콜렛이 놓일 때까지 나머지 벌집으로 반복하고 냉장하십시오. 24 시간 내에 가장 즐거웠습니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)