ANZAC는 1 차 세계 대전에서 싸운 병사 인 호주와 뉴질랜드 군대의 약자입니다.
정면의 여성들은 밀가루, 설탕, 분유 및 물을 담은 "Soldiers 'Biscuits"를 제작하여 Gallipoli에서 싸우고있는 군중들에게 바다 건너편에있는 튼튼한 쿠키를 만들기 위해 전쟁 노력에 동참했습니다 .
이 바삭 바삭한 쿠키는 ANZAC 비스킷으로 알려졌습니다. 오늘날 비스킷이나 쿠키는 버터, 황금 시럽 및 건조 코코넛을 첨가하여 약간의 변신을 얻었으며 상징적 인 호주 음식으로 간주됩니다.
쿠키는 1 년 내내 즐길 수 있지만, 특히 ANZAC의 날에는 4 월 25 일에 호주와 뉴질랜드의 국경일이 매년 기념됩니다.
필요한 것
- 버터 12.5 큰 스푼 (녹은)
- 황금 물엿 1 큰술
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 1 컵
- 밀가루 (다목적)
- 귀리 1 컵
- 설탕 1 컵
- 코코넛 컵 1 컵 (무가당, 건조)
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 가열합니다. 베이킹 트레이에 양피지를 깔고 따로 보관하십시오.
- 작은 스튜 냄비에서는, 중간 열에 버터 12.5 큰 스푼을 녹으십시오. 버터에 황금 설탕 1 큰 술 및 찻 숱가락 베이킹 소다 1 큰술을 추가하고 잘 저어주십시오. 더위에서 제거하고 따로 보관하십시오.
- 중간 그릇에 1 컵의 다목적 밀가루, 1 컵의 롤 드 오트, 1 컵의 설탕, 1 컵의 건조 코코넛과 1 / 4 티스푼 소금을 함께 섞으십시오.
- 녹은 버터 시럽 - 소다 혼합물을 건조한 성분에 첨가하고 나무로되는 숟가락으로 저어서 성분을 결합하십시오.
- 반죽 대략 1 1/2 큰 스푼을 작은 공으로 굴리고 손바닥 사이에서 평평하게하십시오. 펼치기위한 공간을 확보하기 위해 베이킹 트레이에 약 1.5 인치 떨어져 반죽을 놓습니다.
- 대략 10 12 분 동안 또는 황금 갈색까지 비스킷을 굽으십시오. 오븐에서 비스킷을 꺼내 5 분 동안 베이킹 트레이에 놓습니다.
- 트레이에서 비스킷을 꺼내고 와이어 랙에서 식힌다. 냉장 된 비스킷을 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
ANZAC에 대한 추가 정보
제 1 차 세계 대전 중 ANZAC에 의한 최초의 주요 군사 행동은 1915 년 4 월 25 일 Gallipoli에서 Henry Stoker가 명령 한 잠수함의 착륙이었습니다. Gallipoli 반도는 현대 터키의 Gelibolu입니다. ANZAC의 날은 전쟁 중 사망 한 모든 사람들을 기념하여 매년 기념합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 680 |
| 총 지방 | 39 g |
| 포화 지방 | 24 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 76 mg |
| 나트륨 | 546 mg |
| 탄수화물 | 79 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 8 g |