이 짭짤하고 만족스러운 닭 스튜는 완두콩, 순 무, 당근, 옥수수, 감자 및 기타 맛있는 야채와 조미료로 가득합니다.
필요한 것
- 닭 1 개 (로스터, 약 4 ~ 5 파운드, 자르다)
- 식물성 기름 2 큰 술
- 1 1/2 컵 물
- 1/2 컵 셰리 (또는
- 닭고기 국물 )
- 소금 2 작은 술
- 찻 숱가락 1/2 찻 숱가락
- 8-10 양파 (흰색, 반으로 자른 것)
- 1 컵 완두콩 (신선 또는 냉동)
- 당근 1 컵 (얇게 썬 것)
- 1/2 컵 순무 (또는 rutabaga, diced)
- 감자 1 컵 (diced)
- 1/2 컵 옥수수 (신선 또는 냉동)
- 1/3 컵 밀가루 (1/2 컵 찬물과 혼합하여 페이스트를 형성 함)
그것을 만드는 방법
- 네덜란드 오븐 이나 무거운 냄비에 기름을 데 웁니다. 닭 조각을 추가하십시오; 모든면에서 갈색. 물, 셰리, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 약 45 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오.
- 양파, 완두콩, 당근, 순 무, 감자 및 옥수수를 첨가하십시오; 35 ~ 45 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오.
- 밀가루와 물의 혼합물을 저어 준다. 스튜가 두껍게 될 때까지 요리를 계속하십시오, 약 10 분. 원할 경우 쌀 위에 드십시오.
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참고 사항
주요 조리법 색인
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