많은 사람들에게 뚱뚱한 단어를들을 때 가장 먼저 떠오르는 것은 검은 기네스 파인트입니다. 그러나 뚱뚱한 세상은 그보다 훨씬 넓습니다. 다양한 스타일의 스타우트가 있으며 다양성은 다소 위압적입니다. 다음은 다양한 스타우트 스타일에 대한 소개입니다.
드라이 스타우트, 아이리쉬 스타우트 또는 아일랜드 드라이 스타우트
이것은 대부분의 사람들의 마음에 전형적인 견고성을 나타내는 스타일입니다.
그것은 두껍고, 크림 같고, 오래 견딘 머리와 함께 완전히 검은 색 유리에 앉습니다. 커피, 보리, 초콜렛 같은 볶은 것들이 어둡고 냄새가납니다. 풍미가 풍부하고 건조합니다. 약간의 산성도가 빛나는 것 같습니다.
건식 주둥이의 예
- 기네스 드래프트 스타우트
- Murphy 's Stout
- Beamish Stout
스위트 스타우트, 밀크 스타우트, 크림 스타우트 또는 굴 스타우트
감미로운 stouts는 감미의 전체 스펙트럼을 커버합니다. 일부는 단맛이 약간 첨가 된 드라이 스타우트를 닮았고, 다른 것은 너무 달콤하여 설탕 최고는 알코올이 갖는 효과를 무효화합니다. 설탕 맥주 효모가 처리 할 수없는 유당이 맥주에 단맛을 주는데 사용되는 설탕이기 때문에 우유 또는 크림 녹말이라고도합니다. 좋은 단맛은 아름다운 것입니다. 단맛은 풍부하고 복잡한 양조주에 대한 홉과 검은 보리의 쓴 맛과 균형을 이룹니다.
스위트 스타우트의 예
- 맥켄슨의 XXX Stout
- Marston 's Oyster Stout
- Watney 's Cream Stout
오트밀 스타우트
이 특유의 뚱뚱한 맛은 마른 것보다 약간 단맛이 많지만 단맛이 없기 때문에 우유 한 움큼이라고 할 수 있습니다. 양조 과정에서 오트밀을 첨가하면 인상적인 오래 지속되는 머리와 매끄럽고 부드러운 실크 느낌을줍니다. 이러한 특성은 때로는 날카 롭고 삐걱 거리는 맛을 퍼뜨려 첫 번째 타이머의 커다란 매력을 만들어냅니다.
스위트 스타우트의 예
- 사무엘 스미스 오트밀 스타우트
- 영 오트밀 스타우트
외부 엑스트라 스타우트, 트로피컬 스타우트 또는 엑스트라 스타우트
이것은 두 번째로 잘 알려진 스타우트 스타일 일 수 있습니다. 병에 담긴 초안 스타일이 아닌 병에서 기네스를 구입하면 아마도 구입 한 스타일 일 것입니다. India Pale Ale이 인도로의 운송에서 생존 할 수 있도록 더 많은 홉과 술로 양조 된 것과 같은 방식으로,이 스타일의 스튜 냄비는 처음에는 비슷한 여행을 계속할 수 있도록 모든 것이 더 많이 설계되었습니다. 스타일은 때로는 마른 맛이나 달콤한 맛과 비슷하지만 더 넓은 맛과 일반적으로 고급 알코올을 사용합니다.
엑스트라 스타우트의 예
- 라이온 스타우트
- 기네스 엑스트라 스타우트 - 병에 담은
- 쿠퍼 베스트 엑스트라 스타우트
아메리칸 스타우트
흔히 그렇듯이 미국의 맥주 양조자들이 스타우트를 생산하기 시작한 후에는 자신의 버전이 자체 카테고리를 얻을 때까지 스타일에 자신의 비꼬는 것을 넣기 시작했습니다. 여러면에서 American stout은 Foreign Extra Stout의 해석으로,이 스타일은 수출용으로 설계되었으며 미국인 양조자가 가장 잘 알고있는 버전이었습니다. 미국산 stouts는 더 뚜렷한, 거의 산성 인 커피 인상으로 볶은 맥아의 존재를 더 잘 나타내는 경향이 있습니다. 감귤류 미국식 도약은이 스타일을 특유의 것으로 만듭니다.
American Stout의 예
- 종의 칼라 마조 강풍
- 루즈 셰익스피어
러시아 제국의 강풍
이것은 멍청한 짓이다. Imperial stouts는 커피, 과일, 다크 초콜렛, 탄 곡물 및 건포도와 같은 강렬한 향과 향기가 가득합니다. 그들은 일반적으로 가장 높은 알코올 함량을 가지고 있으며 뚜렷한 냄새가 나지는 않지만 알코올 존재를 감지 할 수 있습니다. 많은 복잡한 점을 감안할 때 제국주의의 늪은 강렬한 이색을 벗어나는 혼합 효과를 위해 숙성 될 수 있습니다.
러시아 황제의 예
- 사무엘 스미스 제국의 흑맥주
- 노스 코스트 Old Rasputin Imperial Stout
- 독어 머리 월드 와이드 스타우트