옥수수 기름, 효모 및 물을 사용하여 만든 피자 반죽을위한 간단한 완전 채식 요리법. 손에 많은 옥수수 밭을 가지고 있다면 피자 껍질을 만드는 것이 그것을 사용하는 좋은 방법입니다.
이 조리법은 2 개의 큰 18 인치 얇은 빵 껍질이나 2 개의 중간 크기의 12 인치 두꺼운 피자 피자를 만듭니다.
피자 껍질 요리법 의례 The Wheat Foods Council.
시도 할 수제 피자 반죽 조리법이 더 있습니다.
필요한 것
- 1/2 컵 따뜻한 (뜨거운!) 물
- 활성 건조 누룩 1 1/4 큰 스푼
- 설탕 1 큰술
- 1/4 컵 옥수수
- 2 3/4 ~ 3 1/4 컵 밀가루
- 식물성 기름 1 큰 술
- 1 1/2 찻 숱가락 소금
그것을 만드는 방법
- 오븐을 425F로 예열하십시오.
- 중간 그릇에 물, 효모, 설탕, 옥수수 가루 및 1 1/4 컵 밀가루를 섞는다. 철저히 섞는다. 5 분 정도 쉬자.
- 기름, 소금 및 충분한 가루를 첨가하여 공을 형성하십시오. 반죽, 필요에 따라 밀가루를 넣습니다. 약 3 ~ 5 분 또는 끈적 거리지 않습니다.
- 비 점착성 스프레이가 뿌려지는 밀봉 가능한 그릇이나 플라스틱 백에 반죽을 놓습니다. 15 분 쉬십시오. (하루 종일 냉장 보관 가능합니다.)
- 요리 스프레이로 코트 피자 팬. 주철 프라이팬, 돌 딥 피자 팬, 일반 피자 팬 또는 쿠키 시트를 사용하십시오.
- 반죽을 반으로 나누고 두드려 또는 피자 팬에 맞게 밖으로 굴려 반죽에 약간의 가장자리를 형성하십시오. 반죽에 구멍을 뚫고 약 8 분 동안 굽습니다. (반죽은 갈색이 아니고 설정해야합니다.) 좋아하는 재료를 곁들여보십시오.
- 빵 껍질이 갈색으로 될 때까지 15-20 분 정도 구우십시오.
영양 정보
8 조각으로 나누어 각 조각은 약 178 칼로리, 단백질 5g, 탄수화물 35g, 섬유 1g, 포화 지방 2g, 콜레스테롤 0mg, 엽산 75mg, 철분 2mg 및 나트륨 351mg을 제공합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 45 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 89 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |