Carob는 브라우니 요리법에서 코코아 대신 맛있는 것입니다.
캐로 브 파우더는 자연스럽게 코코아 파우더보다 달콤하며 칼슘, 마그네슘, 철, 칼륨 및 셀레늄의 좋은 공급원입니다.
건강 식품 상점 및 대형 식료품 점에서 구운 유당 분말을 찾으십시오. 나는이 조리법에서 Chatfield 's Carob Powder를 사용했습니다. 참고 : Chatfield의 Carob Powder는 우유, 계란, 콩, 나무 견과류, 조개류, 어유 및 땅콩을 처리하는 데 사용되는 장비에서 제조됩니다.
필요한 것
- 1/2 컵
- 글루텐없는 다목적 밀가루 (집에서 만드는 또는 당신의 마음에 드는 상표)
- 볶은 유자 분말 6 큰술 (주 참조)
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 사탕 수수 1 컵
- 1/2 컵 무염 버터
- 큰 계란 2 개
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 선택 사항 : 1/2 컵 다진 호두 (또는 피 캔)
- 선택 사항 : 글루텐이없는 가루 설탕 1 큰술 (구운 브라 우니에 뿌리기 위해)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 금속 팬의 경우 350 ° F / 176 ° C 또는 유리 베이킹 접시의 경우 325 ° F / 163 ° C로 예열하십시오
- 8x8 인치 베이킹 팬에 그리스를 바르십시오.
- 그릇에 건조한 재료를 넣고 털어서 잘 섞습니다. 따로.
- 다른 큰 혼합 그릇에 버터와 설탕을 넣으십시오. 푹신 푹신한 때까지 전기 비터 또는 스탠드 믹서를 사용하여 혼합물을 크림. 계란과 바닐라를 더하고 결합 할 때까지 치십시오.
- 건조한 성분과 견과를 첨가하십시오 (선택.) 젖은 성분과 건조 성분이 결합 될 때까지 두들 기십시오. 준비된 베이킹 팬에 브라 우니 혼합물을 긁어 라.
- 금속 팬에서 굽는 - 350 ° F / 176 ° C에서 약 25 분 또는 325 ° F / 163 ° C에서 약 35 분 (유리 팬 사용시)
- 조심스럽게 요리 시간을 지켜보십시오. 베이킹 접시의 가운데에 삽입 된 이쑤시개가 나오면 깨끗한 브라우니 가 완성됩니다. overbake하지 않거나 브라우니는 단단 할 것이다!
- 절단하기 전에 최소 15 분 동안 냉각하십시오. 냉각 될 때 글루텐이없는 가루 설탕을 뿌려줍니다 (선택 사항).
- 주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 310 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 128 mg |
| 나트륨 | 197 mg |
| 탄수화물 | 31 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 5 g |