그것은 칼로리와 지방이 적기 때문에이 "마른 토마토 수프"라고 부르는 것이 적절할 것이지만, 그것은 어떤 토끼 - 유행 유행 식단의 일부로서 맛없는, 물결 모양의 국물의 이미지를 항상 가져옵니다. 여기 없어요. 건강한 토마토 바질 수프를 만들기위한이 조리법에는 죄책감이없는 고지방 사촌들의 맛이 있습니다.
우리는 전통적인 토마토 수프를 먹는 것이 더 생각할 만 한 건강한 선택이라고 생각할 수도 있지만 놀랍게도 숨겨진 칼로리와 지방이있을 수 있습니다. 물론, 고농도의 항산화 제인 리코펜, 베타 카로틴, 비타민 A, 비타민 C와 같은 토마토의 영양 혜택을 모두 얻고 있습니다. 그러나 버터, 설탕, 그리고 우리 모두가 알고있는 크림은 칼로리와 지방 그램을 더했습니다.
이 빠르고 쉬운 저지방 저 칼로리 토마토와 바질 수프는 지방을 제거하고 쇼의 별에 초점을 맞 춥니 다. 무엇보다도, 끝내기 시작, 그것은 25 분 안에 테이블에있을 수 있습니다.
그것은 모든 계절에 완벽한 수프입니다. 여름에는 통조림의 일부 또는 전부를 신선한 다진 토마토로 대체 할 수 있습니다. 약간의 시간이 소요되지만 준비 시간은 길지 않습니다. 손실 된 액체를 보충하기 위해 여분의 국물이 추가됩니다. 그리고 이것은 시장이나 자신의 정원에서 신선한 향기로운 바질을 사용하는 좋은 방법입니다.
겨울에는이 수프가 따뜻하고 위안이됩니다. 그리고 당신은 재료가 얼마나 정교하게 만들어 졌는지에 대한 통제권을 가지므로, 스틱 프라이팬으로 튀긴 통밀 빵에 저지방 구이 치즈 샌드위치 를 짝을 지어서 채우는 첫 번째 코스 또는 식사로 만들기에는 약간 무뚝뚝 할 수 있습니다 .
나머지 좋은 소식 은요? 수프는 자연스럽게 글루텐이 없으며, 채식주의 자 / 채식주의 자용 버전의 경우 닭고기 국물을 채소 국물로 대체하십시오.
필요한 것
- 2 티스푼
- 올리브유
- 작은 양파 1 개 (잘게 썬 것)
- 1 줄기 셀러리 (잘게 썬 것)
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 1/2 컵 신선한 바질 (다진 것)
- 1 티스푼의 신선한 백리향 잎
- 2 (14 온스) 캔 dice 토마토 (undrained)
- 무 지방, 저 나트륨 치킨 국물 (또는 야채 국물) 2 컵
그것을 만드는 방법
- 중간 스튜 냄비에서는, 중간 열에 올리브 기름을 가열하십시오. 양파, 셀러리, 마늘을 넣고 부드럽게 될 때까지 약 5 분 간 부드럽게 볶습니다. 마늘이 갈색이 아닌지주의 깊게 관찰하십시오.
- 바질, 백리향, 토마토 및 국물을 선택하십시오. 종기에 가져다.
- 열을 줄이고 10 분 동안 끓인 다. 더위에서 제거하고 약간 식 힙니다.
- 수프 블렌더를 사용하여 수프를 푸십시오. 또는 식품 가공 업체 또는 믹서기에서 일괄 처리 할 수 있습니다. 너가 너의 수프를 chunky을 좋아하면 너는 가볍게 퓌레, 그렇지 않으면 벨벳 같은 견실함을 위해 그것을 완전히 purée.
- 더운 여름이나 더운 여름 날에 서빙하고 수프를 식히고 샐러리 스토킹 교반기로 차게합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 191 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 538 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 10 g |