콜리 플라워와 야채 수프를 만드는 방법은 폐 강화 식품으로 가득차 있으며 신경계 접지에 탁월합니다. 당신의 취향에 따라 허브를 다양하게하십시오. 그것은 만드는 데 약 30 분이 걸리고 깊게 영양이됩니다.
필요한 것
- 1 마리의 콜리 플라워
- 올리브 기름 2 큰 술
- 1 개 단파 (다진 것)
- 부추 1 개 (흰색과 옅은 녹색 부분 만 잘게 썬 것)
- 2 마리의 당근 (다진 것)
- 중형 흰색 일본 참마 (또는 큰 유콘 금 감자 1 개, 벗겨지고 잘게 썬 것)
- 1 줄기 샐러리 (다진 것)
- 6 컵의 물 (또는 야채 스톡이나 수제 닭고기 스톡)
- 베이 리프 1 개
- 1 가지 백리향
- 바다 소금 2 핀치
- 1/4 컵짜리 실란트로 (또는 딜 또는 바질, 신선하고 잘게 썬 것)
- 검은 후추 맛을 (엄격한 macrobiotic 옵션)
그것을 만드는 방법
- 콜리 플라워의 머리에서 작은 (1 인치) 작은 꽃 4 컵을 자르고 옆에 두십시오.
- 남은 콜리 플라워를 1 인치 덩어리로 자른다.
- 중간 열 이상의 수프 냄비에 올리브유를 가열합니다.
- 양파, 부추, 당근, 참마, 셀러리, 그리고 콜리 플라워의 거친 덩어리를 추가하십시오.
- 양파가 반투명 할 때까지 5 ~ 7 분 요리하십시오.
- 물, 만발, 백리향 및 소금을 첨가하십시오.
- 수프를 끓여서 가져오고, 끓인 다음 20 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 끓인 다.
- 열에서 제거하십시오.
- 만 잎과 백리향 가지를 제거하고 버립니다.
- 수프베이스를 수직 블렌더 (또는 블렌더의 작은 배치)와 혼합하십시오.
- 필요한 경우 양념을 조정하십시오. 중간 불꽃으로 돌아가 콜리 플라워 꽃을 넣고 10 분 더 익힌다.
- 고수풀을 추가하고 고추 몇 개를 갈아서 바로 먹으십시오.
- 참고 : 수프를 즉시 먹지 않는다면, 실란트로가 제공 될 때 그것을 추가하십시오.
4 ~ 6 번 제공
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 209 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 151 mg |
| 나트륨 | 676 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 14 g |