간단한 시럽은 동등한 (무게로) 설탕 및 물의 해결책이다. 케이크와 다른 디저트에 달고 수분을 추가하는 데 사용할 수 있습니다.
과립 설탕은 뜨거운 음료에서와 마찬가지로 차가운 음료에도 녹지 않으므로 아이스 커피 나 아이스 티와 같은 차가운 음료를 달기에 편리합니다.
Old Fashioned 와 Mojito 와 같은 간단한 시럽을 사용하는 수많은 칵테일도 있습니다.
간단한 시럽에 관한 문제는 전통적으로 설탕이 녹을 때까지 물과 설탕을 끓여서 만들었습니다. 그런 다음 생성 된 시럽을 식힌 다음 병이나 병에 보관합니다. 시럽에서 오렌지 껍질을 끓여 주황색의 풍미를 불어 넣을 수 있습니다. 이것은 고전적인 genoise 케이크 의 레이어 위에 칫솔질을하기에 좋을 수도 있습니다.
그러나이 기술에는 몇 가지 문제점이 있습니다. 하나는, 실수로 끓는 뜨거운 단순 시럽 한 방울을 우연히 뿌려야 할 경우 많은 고통을 겪을 것입니다. 그리고 두 가지, 당신이 시럽을 끓일 때 사용한 냄비는 깨끗하게하는 고통이 될 것입니다. 너무 많은 것들이 당신이 그 재료에 의해 태워지는 고통을 선호 할 수도 있습니다.
또한 냉정을 기다려야합니다.
다행히도 끓이지 않고 간단한 시럽을 만들 수 있습니다. 항아리 나 병에 설탕과 물을 넣고 약 20 분 동안 그대로 두어 5 분마다 흔들거나 흔들어주세요. 제로 클린업, 제로 냉각 대기, 제 2 급 화상 지속 가능성 없음.
아직도 삶은 단순 시럽은 끓는 것이 그것이 나빠질 수 있는 박테리아를 없애기 때문에 더 오래 유지됩니다. 그러나 우리는 끓인 물로 교반 된 시럽을 3 개월 동안 유지하는 것보다 더 많거나 적게 유지하는 것의 차이점을 이야기하고 있습니다. 그래서 당신이 그것을 빨리 사용하려고한다면, 흔들린 버전은 잘 작동 할 것입니다.
당연히, 시럽을 요리하지 않는다면, 오렌지 껍질을 끓여서 맛볼 수 없습니다. 하지만 갓 짜낸 오렌지 주스 반 (1/2 리터당) 또는 1/4 레몬 주스와 1/4 컵 오렌지 주스를 넣을 수 있습니다.
그리고 단순한 시럽을 사용하여 음료를 감미 롭게 만들면 감귤 주스를 완전히 버려야합니다.
그건 그렇고, 당신은 기본적으로 얼마나 많은 설탕과 물을 추가 할지를 나타내는 표시가있는 병인 간단한 시럽 킷을 구입할 수 있습니다. 그냥 코르크 마개로 흔들어주세요. 완전히 불필요하지만 멋진 종류의 멋진 선물을 만들 수도 있습니다.
필요한 것
- 1 쿼트 (여과 또는 증류)
- 1/2 파운드 설탕 (알갱이로 만들어진)
- 오렌지 3 개 (얇게 껍질 벗겨 낸 것)
그것을 만드는 방법
- 무거운 바닥에있는 냄비에 물, 설탕, 오렌지 껍질을 결합하십시오. 결합하기 위하여 약동하십시오, 설탕이 녹을 때까지 익히고 요리하십시오, 때때로 감동하십시오.
- 더위에서 제거하고 껍질을 제거하고 시럽을 식히십시오. 병이나 항아리로 옮기십시오. 가장 긴 수명을 위해 냉장고에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 63 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 0 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 0 g |