가스 그릴 이 비교적 새롭고, 모양이 좋고 갑자기 연기되기 시작하면, 신속하고 쉽게 좋은 작업 순서로 되돌릴 수 있습니다. 가스 그릴이 제대로 작동하면 화염은 버너를 통해 고르게 분포되며 화염 자체는 노란색 팁이있는 파란색이며 그릴은 높은 설정에서 빠르게 가열됩니다. 모든 버너를 켠 상태에서 조리 표면의 온도 차이가 없어야합니다.
이것이 그릴의 작동 방식이 아니라면 문제가있을 것입니다. 일반적으로 새로운 그릴을 쇼핑하기 전에 시도 할 수있는 몇 가지 간단한 트릭이 있습니다.
가스 그릴의 부품 및 기능 이해
가스는 가스 탱크 또는 가스 라인에서 시작됩니다. 가스는 레귤레이터 (가스 압력을 제한하기 위해)를 통해 다기관을 통과하여 버너 사이에서 분배하고, 제어 밸브를 통해 온도를 제어하는 유량을 조절합니다.
여기에서 벤츄리 튜브를 통과하여 산소와 혼합되어 연소 할 수 있습니다. 마지막 단계는 가시광을 만들기 위해 버너와 버너 포트를 통과하는 것입니다. 버너 위에는 버너를 보호하고 열을 분산시키는 데 도움이되는 몇 가지 유형의 장벽이 있습니다. 장벽은 식품의 물방울을 잡아서 그릴 열에 의해 불에 타지 않도록 막습니다.
문제 해결 전 안전 우선
항상 그릴에 작업을하기 전에 탱크 밸브를 끄고 연료 소스에서 그릴을 분리했는지 확인하십시오.
그릴을 붙인 경우 완전히 식혔는지 확인하십시오. 가스가 켜져있는 경우 문제 해결을하기 전에 가스가 소실되도록 5 분 동안 그릴을 둡니다.
문제 : 낮은 화염, 낮은 온도
이것은 많은 그릴에 공통적 인 문제이며 거의 항상 연료 라인 조절기 (연료 탱크 근처의 가스 호스에있는 UFO 모양의 것) 때문입니다.
조정자는 끈적 거리는 경향이 있습니다. 그들이 고집 할 때, 가스의 양을 제한하고 좋은 굽는 온도를 생성하지 않을 것이다. 이를 반대로하려면 다음 단계에 따라 정상적인 연료 흐름을 복원하기 위해 조절기의 압력을 해제하십시오 :
- 그릴 뚜껑을 엽니 다.
- 프로판 탱크에서 가스를 끄십시오.
- 탱크에서 가스 라인을 분리하십시오.
- 모든 제어 밸브를 높게 설정하십시오 (사이드 버너가있는 경우 포함).
- 1 분 정도 기다려.
- 모든 제어 밸브를 끄십시오.
- 가스 라인을 탱크에 다시 연결하십시오.
- 천천히 탱크에서 가스를 켜십시오.
- 그릴에 불을 붙입니다.
- 그릴은 이제 정상적으로 가열되어야합니다.
조절기가 다시 달라 붙지 않게하려면 먼저 그릴의 제어 밸브를 끈 다음 탱크 밸브 또는 천연 가스 공급관을 끄십시오. 항상 탱크 밸브를 천천히여십시오. 이것이 작동하지 않으면 두 번째 시도를하십시오. 5 단계에서 조절기를 살짝 두드리면 도움이 될 수 있습니다. 그래도 불이 낮다면 교체해야 할 결함있는 조절기가있을 것입니다.
문제 : 노란색 또는 오렌지색 불꽃
제어 밸브 및 벤추리 튜브가 막혔는지 확인하십시오. 연료의 흐름이 연속적인지 확인하십시오. 벤츄리 튜브가 제대로 정렬되지 않았거나 벤츄리 셔터가 다음을 수행하여 조정이 필요할 수 있습니다.
- 벤 튜리 튜브 조정 나사를 찾으십시오. 이 나사는 셔터를 놓습니다.
- 그릴에 불을 붙이고 낮추십시오.
- 불꽃이 대부분 파란색이 될 때까지 나사를 풀고 셔터를 엽니 다.
- 가스를 끄고 조정 나사를 조입니다.
- 그릴을 식히십시오.
가스 구멍이 막히지 않았는지 확인하십시오. 일반적으로 그릴이 화상을 입는 방식을 관찰함으로써이 문제를 볼 수 있습니다. 불꽃이없는 반점이 있다면 아마도 막힌 버너가있을 것입니다. 버너를 청소하거나 15 분 동안 높은 곳에서 태우도록하십시오.
문제 : 고르지 않은 난방 장치 / 핫 스폿
고르지 않은 가열의 주요 원인은 차단 된 버너입니다. 버너에는 일련의 구멍이 있거나 측면을 따라 가스가 통과하여 불꽃을 생성합니다. 종종, 물방울이 버너 위로 흐르고 포트를 막습니다. 와이어 브러시를 사용하여 버너에서 이러한 침착 물을 제거하고 정상적인 가스 흐름을 복구하십시오.
가끔 버너가 막히면 그 버너를 그릴에서 꺼내 청소해야합니다. 일부 그릴을 사용하면 버너를 들어 올릴 수 있으며 나머지는 볼트로 고정되어 제거하기가 더 어려울 수 있습니다. 그릴에서 쉽게 버너를 제거 할 수 있으면 뻣뻣한 와이어 브러시로 철저히 청소하십시오. 버너 안의 모든 찌꺼기를 제거하십시오. 버너에 오븐 클리너 또는 가혹한 세제를 사용하지 마십시오. 이 화학 물질은 금속의 추가 부식을 초래하고 수명을 단축시킬 수 있습니다.
문제점 : Gas Grill이 켜지지 않을뿐입니다.
일부 그릴에는 누름 단추 식 (piezo-electric) 점화 장치가 있으며 다른 장치에는 배터리로 전원이 공급됩니다. 배터리 유형이있는 경우 배터리를 교체하십시오. 점화 장치에서 스파크를 생성하는지 확인하십시오. 점화 장치는 버너 (들) 중 하나 (또는 여러 개) 근처에있을 것입니다. 일부 석쇠에는 독립적 인 점화 장치가 있고, 일부에는 하나의 점화 장치가있어 모든 버너를 점등시킵니다.
독립적 인 점화 장치가 있고 어떤 버너도 점등되지 않으면 버튼에 결함이 있거나 배선이 잘못되었습니다. 이 부품을 교체해야 할 수도 있습니다.
독립적 인 점화가 있고 버너 중 하나가 점등되지 않거나 하나의 점화기가 있고 그 중 아무 것도 점등되지 않으면 점화기가 막히는 것이 있습니다. 버너에 도착하기 위해 요리 창살과 장벽을 뽑아 내십시오. 해당 점화 장치를 찾아 단추를 누르십시오. 작은 점화를보고 압전기에 대한 단일 클릭 또는 전기 점화에 대한 클릭 스트림을 들으십시오. 점화 장치가 막히면 조심스럽게 청소하고 다시 시험하십시오.
점화기를 막히게하는 것이 없다면 배선을 검사해야합니다. 결함있는 배선 또는 스위치를 교체해야합니다.
문제점 : 그릴로 연기가 많이 난다.
이것은 일반적으로 그릴에 기름이 많이 쌓여서 발생합니다. 좋은 청소를 하고 15 분 동안 그릴을 예열하여 남아있는 잔유물을 태우십시오.
문제 : 컨트롤 패널 뒤의 그릴 아래에서의 불꽃
이는 벤츄리 튜브가 잘못 정렬되었거나 차단 된 경우에 발생합니다.
그릴이 식은 후에는 모든 부품이 서로 잘 맞는지 확인하십시오. 호스 및 연료 공급관이 금이 갔는지, 녹거나, 타지 않았는지 확인하십시오.
가스 그릴 부품 및 수리
지난 10 년에서 20 년 사이에 만들어진 그릴은 대부분 비쌀 수 있지만 대부분 온라인으로 볼 수 있습니다. 집 수리를하기 전에 "이 그릴이 내 필요를 충족시키는가요?"라고 자문하십시오. 대답이 '예'라면 고정 시키십시오. 대답이 '아니오'라면, 새로운 가스 그릴을 찾기 시작해야합니다. 다음은 가스 그릴의 여러 부분에 대한 일반적인 문제 및 문제 해결 방법입니다.
- 탱크 : 정부가 위임 한 최신 프로판 탱크에는 과충전 예방 (Over Fill Prevention : OPD) 장치가 있습니다. 이것은 프로판 탱크가 너무 많이 채워질 수 없도록 만듭니다. 드물게 프로판 탱크의 OPD가 손상되어 탱크가 올바르게 작동하지 않을 수 있습니다.
- 연료 호스 및 조절기 : 프로판 탱크 또는 천연 가스 라인의 출력은 굽는 데 필요한 것보다 훨씬 큽니다. 조절기는 그릴로 흐를 수있는 연료의 양을 제어합니다. 이것은 O- 링이 달린 플렉시블 호스로 탱크 (또는 천연 가스 라인)에 부착되어 밀폐 된 씰을 생성합니다. 조정기는 제조업체에서 미리 설정해 놓았으므로 사용자가 조정하면 안됩니다. 레귤레이터를 보면 중앙에 작은 벤트 구멍이 있음을 알 수 있습니다. 일반적인 문제는 불규칙한 연료 흐름을 유발하여 문제를 일으킬 수있는 벤트 구멍이 막히는 경우입니다. 보통, 통풍구를 두드 리거나 통풍구로 불어서 제거 할 수 있습니다. 다른 문제는 마모되었거나 손상된 호스 또는 O 링으로 인한 연료 누출입니다. 믹스 접시 비누와 물이 같은 부분에 새어 나오는지 확인하고 혼합물과 함께 탱크에서 컨트롤 밸브까지 모든 것을 코팅하고 거품이 있는지 확인하십시오. 탱크는 연결되어 있어야하지만 제어 밸브는 꺼져 있어야합니다. 누출이 발견되면 해당 부품을 교체하십시오.
- 제어 밸브 : 제어 밸브는 버너로의 연료 흐름을 조절합니다. 그릴의 각 버너에는 제어 밸브가 있습니다. 불량 컨트롤 밸브는 수리 할 수 없으며 필요한 경우 전체 장치를 교체해야합니다. 그러나 작업을하기 전에 제어 밸브를 그릴에서 꺼내 검사하십시오. 그릴의 다른 부분과 마찬가지로 곤충은 둥지를 틀기 위해 이곳에 오르는 것을 좋아합니다. 컨트롤의 중심에는 오리피스가 있습니다. 오리피스는 연료의 흐름을 제어하고 막힐 수 있습니다. 이 경우가는 와이어를 사용하여 청소하십시오. 당신이 그것을 찾은 것처럼 모든 것을 다시 모으는 지 확인하십시오. 오리피스가 없으면 버너로 흐르는 가스의 양을 조절할 수 없으며 폭발 위험이 있습니다.
- Venturi Tubes : 벤츄리 튜브는 제어 밸브를 버너에 연결하고 연료를 공기와 혼합하여 화염을 제공합니다. 이를 위해 연료 라인에 개방 된 간극이있어 쉽게 막힐 수 있습니다. 곤충, 특히 거미가 여기에 둥지를 틀고 있습니다. 이를위한 최상의 솔루션은 벤츄리 튜브를 공기 흐름을 막지는 않지만 알루미늄 스크린으로 포장하는 것입니다. 많은 그릴에는 보호 된 벤츄리 튜브가 있습니다. 또 다른 공통적 인 문제는 벤츄리 튜브와 버너의 오정렬입니다. 일반적으로 벤츄리 튜브는 단순히 연료 라인에 배치되며 제자리에서 떨어 뜨릴 수 있습니다. 벤츄리 튜브에는 조절 가능한 셔터가 있으며 연료 흐름을 조절하기 위해 조정이 필요할 수 있습니다.
- 버너 : 버너는 다양한 모양, 크기 및 재료로 제공됩니다. 버너는 저가형의 알루미늄 처리 된 강철부터 최상급의 주조 황동 및 스테인레스 스틸까지 다양합니다. 로우 엔드 버너는 일반적으로 정상적인 상황에서 약 3 년 동안 지속됩니다. 버너는 그릴 안에 있기 때문에 탄화 된 기름으로 코팅되기 쉽고 빨리 부식 될 수 있습니다. 문제가 발생하지 않도록 정기적으로 버너를 검사하고 청소하십시오. 버너가 손상되었거나 너무 심하게 부식 된 경우이를 교체해야합니다. 동일한 크기와 모양의 버너를 얻으므로 가능하면 더 우수한 품질의 금속을 구입하는 것이 좋습니다.
- Barrier or Radiant : 버너와 조리 창살 사이에 장벽이 있는데 복사기라고도합니다. 그것은 요리 표면에 고르게 열을 흡수하고 방출하기로되어 있습니다. 장벽은 버너를 물방울로부터 보호하고 그리스가 모으고 타 버릴 수있는 장소를 만듭니다. 용암암, 세라믹 브리켓 또는 금속판으로 만들 수 있습니다. 이들은 불에 탄 기름과 음식으로 딱딱 해지기 때문에 주기적으로 교체해야합니다. 이것은 결국 음식에 불쾌한 맛을 낼 수 있습니다. 다공성 용암 암석은 대체가 더 자주 필요합니다. 금속판은 일반적으로 청소하고 오랜 시간 동안 사용할 수 있습니다. 장벽을 점검하십시오. 그것이 찢어 지거나, 코팅이 심하게되거나, 또는 단순히 충분한 장벽을 만들지 않을 경우, 그것을 교체하는 것이 좋습니다.