하와이 에서 생선 샐러드 인 Poke는 특히 분주하고 건강한 밥 그릇에 넣을 때 분노합니다. 신선한 참치 또는 연어를 사용하여 자신 만의 참치를 만드십시오. 이 레서피에는 수많은 옵션이 있다는 것을 알 수 있습니다. 그래서 당신이 원하는대로 단순하거나 복잡한 사발을 만들 수 있습니다.
흰 쌀은 더 전통적 일지 모르지만, 나는 짧은 곡물의 현미 또는 달콤한 갈색의 끈적 끈적한 쌀을 발견 할 수 있습니다. 밥을 좋아하지 않아? 쿠스 쿠스 (couscous), 노아노 (quinoa), 또는 윌일 케일 (wilted kale)과 같은베이스도 맛있는 선택입니다.
필요한 것
- 짧은 곡물 또는 중간 곡물의 쌀 2 컵
- 1 1/2 찻 숱가락 소금 (나누기)
- 영어 또는 온실 1 개
- 오이
- 쌀 식초 1 큰술
- 1 작은 술 볶은 참기름 (분할)
- 1/4 찻 숱가락 빨강 칠리 박편 (선택)
- 2 개의 scallions
- 간장 2 큰술
- 신선한 라임 주스 2 큰술
- 신선한 2 큰 술
- 오렌지 주스
- 미린 2 큰술 (조미료 식초)
- 1 파운드
- 참치 참치 (또는
- 태평양 연어 필렛)
- 구운 다시마 1 품
- 1 - 2 아보카도
그것을 만드는 방법
- 고온의 중간 소스 냄비에 3/4 컵의 물과 1/2 티스푼의 소금을 넣고 끓으십시오. 밥을 넣고 끓여서 다시 덮고 열을 낮추고 15 분 조리하십시오. 더위를 없애고 5 분 동안 덮는다. 쌀을 푹 마신다.
- 밥은 오이를 요리하고, 껍질을 벗기고, 씨를 뿌리고, 자른다. 사발에 넣고 1/2 찻 숱가락의 소금으로 던지십시오. 10 분 앉아. 오이를 배수하고 깨끗한 주방 수건이나 종이 타월로 닦아 말립니다. 중간 그릇에 오이를 넣고 쌀 식초, 참기름, 칠리 플레이크 (사용하는 경우)를 던지십시오. 다른 요소를 준비하는 동안 옆으로 두십시오.
- scallions 및 절단 잘라. 또는, 1 인치 길이로 자른 다음 그 길이를 얇은 줄 리엔 또는 리본으로 자르십시오. 심지어 더 좋아지기를 원하면 리본이 말릴 때까지 몇 분 동안 차가운 물에 그 julienned scallions를 담그십시오. 말라서 가볍게 두드려라.
- 작은 그릇이나 측정 컵에 간장, 라임 쥬스, 오렌지 주스, 미림 등을 넣습니다. 따로.
- 생선을 작게 한 입 크기로 자릅니다. 중간 그릇에 넣어. 해초의 반 정도가 부서져 버립니다. 소스 몇 스푼으로 던져. 따로.
- 아보카도를 껍질을 벗 ch다.
- 네 그릇 사이에 쌀을 나눕니다. 식사하는 사람들은 물고기, 아보카도, 오이, scallions, 참깨 등을 그릇에 얹어 놓습니다. 또는 생선을 오이, 아보카도, 참깨와 잘 섞은 후 부드럽게 섞어서 쌀에 넣고 장식용으로 scallions를 토핑하십시오.