이 덥고 시큼한 시금치 딥은 손님이 파티에서 맴돌 때 나타나는 딥입니다. 너는 더 먹고 싶지 않지만 아직 저항 할 수는 없다. 이 시금치 딥에는 마요네즈가 없습니다. 대신, 크림 치즈, 크림 fraiche, 풍부한 맛의 알파인 스타일의 치즈는 신선한 아기 시금치와 함께 녹아 있습니다. 신선한 jalapeno 후추는 옵션이지만 딥을 진정으로 중독성으로 만드는 매운 킥을 추가합니다.
이 조리법은 시금치 딥의 큰 부분을 차지하지 않지만, 나를 믿어. 너무 부자가되어 약간 길게 간다.
꽤 풍부하고 크림 같은 시금치 딥을 찾고 계십니까? 이 가볍고 밝은 레몬 시금치 딥법을 시도하십시오.
필요한 것
- 무염 버터 1 큰술
- 샬롯 2 개, 잘게 썬 것
- ¼ 컵 우유
- 크림 치즈 5 온스
- ¼ 컵 크림 프레이 체
- 6 온스의 알프스 스타일의 치즈, 강판 (1 가지 치즈 또는 2 가지 다른 치즈의 조합이이 조리법에 적합) 치즈 권장 사항은 아래를 참조하십시오.
- 3 큰 한 줌 신선한 아기 시금치
- 얇게 썰은 1 개의 jalapeno (선택 사항)
그것을 만드는 방법
레서피 참고 : 전체 jalapeno 잠재적으로 딥을 정말 매운 수 있습니다. 후추를 반정도 넣은 다음 필요하면 요리를하고 잼을 추가하십시오.
- 오븐을 425 ° F로 예열하십시오. 작은 베이킹 접시에 버터를 칠하십시오 (6 인치 주철 프라이팬은 좋은 크기입니다)
- 중간 낮은 열에 넓은 saute 팬에서는, 버터를 첨가하십시오. 그것이 녹을 때, shallots을 첨가하십시오. 소금을 뿌린다. 부드럽고 가볍게 갈색이 될 때까지 소리내어, 5 분
- 우유를 추가하십시오. 그것이 부드럽게 끓는 때 크림 치즈를 첨가하고 녹기 위하여 약동하십시오.
- 크림 fraiche과 강판 치즈를 추가하십시오. 잘 녹여서 치즈를 녹인다.
- 세 개의 배치로 시금치를 넣고 시들해질 때까지 흔들어주세요. 간신히 시들어지면 jalapeno를 추가하십시오.
- 준비한 베이킹 접시에 옮기고 오븐의 꼭대기 선반에서 15 ~ 20 분 동안 구울과 황금 갈색까지 구워냅니다.
- 버 게 트 빵 조각으로 뜨거운 봉사.
알파인 스타일의 치즈는 무엇입니까?
알파인 치즈 는 높은 산악 목초지에서 방목하는 암소의 우유로 만든 스위스, 프랑스 또는 이탈리아 치즈 스타일입니다. 알파인 치즈는 일반적으로 잘 녹는 짙은 페이스트로 반고체에서 하드 텍스처까지 가지고 있습니다. 풍미는 풍부하고 충분하며 종종 열매가 많고 잔디가 많으며 버터 같은 특성을 가지고 있습니다. 알파인 스타일의 치즈에 대해서는 아무런 개성이 없기 때문에 맛있는 핫 딥이나 퐁듀를위한 훌륭한 녹인 치즈가됩니다.
현지 치즈 담당자에게 좋아하는 알파인 치즈를 추천하거나 그뤼 에르, 콩테, 호크 이브 리크, 뷰포트, 애 버넌 스 및 폰티나 발 도오 스타 중 하나를 선택하십시오.