수제 채식주의 자 또는 채식주의 자 요리는 맛있기 위하여 복잡 할 필요없고,이 간단한 집에서 만드는 marinara 토마토 소스와 같은 조리법은 증거이다. 때때로, 가장 간단한 조리법이 가장 좋습니다.
신선한 바질, 통조림 토마토 및 약간의 올리브 오일과 바다 소금으로 만든이 코스는 채식주의 자와 완전 채식주의자인 채식주의자인 marinara 소스를 만드는 가장 빠르고 쉬운 방법 중 하나입니다. 및 콜레스테롤없는.
이 수제 토마토 소스를 어떤 종류의 파스타와도 짝을 지어서 채식 라자냐 에서 사용하거나 채식 고기 대용 물을 추가하여 채식 그레고리네를 만들거나이 채식 구운 파스타 와 같은 토마토 소스를 요구하는 요리법에 사용하십시오 또는 이 구운 빵 가루 요리 . 즐겨!
필요한 것
- 1/4 컵 올리브 오일 (좋은 품질)
- 1/2 파 (다진 것)
- 마늘 2-3 큰 정 (다진)
- 1 (28 온스)는 토마토 (으깬 또는 다이스)
- 1/2 tsp. 바다 소금 (또는 정결 한 소금)
- 1/4 tsp. 신선한 갈 은색 고추
- 1/2 컵 신선한 바질, 리본으로 잘게 썬 것 (쉬 폰나 드)
그것을 만드는 방법
- 대형 프라이팬이나 스튜 냄비에 올리브 오일을 가열 한 다음 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 양파와 마늘을 볶습니다.
- 토마토를 넣고 소금과 후추로 잘 익히고 10-15 분 동안 끓인 다.
- 열에서 팬에서 제거하고 봉사하기 바로 전에 바질을 저어.
조리법 변형 : 직접 만든 마리나라 소스를 만들 때 몇 가지 조미료, 야채 또는 원하는 것을 더 추가하십시오.
수제 마리나 소스에서 흔히 볼 수있는 몇 가지 옵션이 있습니까? 끓인 설탕, 오레가노 1/2 작은 술, 발사믹 식초의 작은 이슬비, 화이트 와인의 스플래시 또는 붉은 고추 부스러기의 관대함. 많은 풍미를 더하는 또 다른 옵션은 토마토가 끓는 동안 하나 또는 두 개의 베이 잎을 추가하는 것입니다. 게재 전에 반드시 제거해야합니다.
또 다른 팁 ? 가족 없이도 일부 야채에 몰래 들어가고 싶다면 마리네 소스가 끓는 동안 약간의 비벼 진 당근, 콜리 플라워 또는 강판 주니치를 넣으십시오. 그들은 심지어 결코 알아 차리지 못할 것입니다!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 188 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 251 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 5 g |