풍미 가득한 스파이스 문지름으로 매일 뼈없는 돼지 고기 허리 구이가 특별 해지고 요리와 구이가 쉽습니다. 멋진 크림 그레이비와 함께 제공하거나 버섯 마데이라 소스 를 만들어 매일 매일의 가족 식사 또는 일요일 저녁 식사를 즐기십시오.
이 맛좋은 돼지 고기 볶음을 썰어 구운 감자 또는 으깬 감자와 야채 반찬 또는 던져진 그린 샐러드와 함께 제공하십시오.
참고 사항
느린 쿠커 파인애플 돼지 고기 로스트
오렌지 찐 돼지 고기 허리
필요한 것
- 찻 숱가락 1/2 찻 숱가락 달콤한 파프리카
- 1/2 찻 숱가락 지상 고수풀
- 찻 숱가락 ½ 티스푼 커민
- 티스푼 1/2 티스푼 계피
- 티스푼 1/4 티스푼 생강
- 소금 1/2 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 검은 후추
- 마늘 가루 1/4 찻 숱가락
- 1 개의 뼈없는 돼지 허리 구이 (약 3 파운드)
- 사워 크림 그레이비의 경우 :
- 버터 3 큰술
- 중간 샬롯 1 개 (잘게 썬 것)
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 1/4 컵 만능 밀가루
- 저 나트륨 닭 국물 1 1/2 컵
- 사프 크림 1 컵
- 소금과 갓 갈고 빻은 후추
그것을 만드는 방법
- 파프리카, 고수풀, 커민, 계피, 생강, 소금, 후추 및 마늘 가루를 합친다.
- 425 F (220 C / Gas 7)까지 가열 오븐. 로스트를 헹구고 그물을 제거하십시오. 향신료 혼합물로 로스팅을 온통 문질러 라.
- 베이킹 접시 또는 구이 팬에있는 랙에 돼지 고기 로스트를 넣고 예열 된 오븐에서 10 분 동안 구우십시오.
- 열을 350F로 낮추고 약 1 시간에서 1 시간 반 동안 계속 구우거나 가장 두꺼운 부분의 중앙에있는 인스턴트 판독 온도계 또는 오븐 프로브가 돼지 고기의 최소 안전 온도 인 145F 이상에 도달 할 때까지 계속 구이하십시오 , USDA에 따르면.
- 로스트를 따뜻한 플래터로 옮기고, 호일로 텐트를 내고, 썰기 전에 5 분간 휴식을 취하십시오.
- 으깬 또는 구운 감자 와 옥수수, 찐 브로콜리 또는 녹색 콩과 함께 사워 크림 그레이비와 함께 로스트를 제공하십시오. 조미 빵이나 콘 브레드 드레싱 도 돼지 고기와 잘 어울립니다.
사워 크림 그레이비
- 중간 낮은 열에 중간 소스 냄비에 버터를 녹여 라. 잘게 잘린 샬롯과 다진 마늘을 넣는다. 2 분 동안 소리를 낸다. 잘 섞일 때까지 가루를 약동하십시오. 2 분 동안 더 젓고 볶습니다. 닭고기 국물을 넣고 소스가 두껍게 될 때까지 계속 저어 요리하십시오.
- 사워 크림을 소스 혼합물에 털어 내십시오. 그레이비가 잘 섞일 때까지 요리하십시오. 끓이지 마라.
- 열에서 육즙을 제거하고 맛을 소금과 갓 땅에 후추를 추가합니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 397 |
| 총 지방 | 24 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 103 mg |
| 나트륨 | 413 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 29 g |