망고 푸딩은 인기있는 딤섬 디저트입니다. 스티븐 웡 (Stephen Wong)은 다음과 같이 썼다 : "이 단순한 디저트 는 다른 것처럼 망고의 영광스러운 맛을 담아 냈다. 그 질감은 실크처럼 풍부하고 그 맛은 간단했다. 원래의 조리법에서는 신선한 크림이 필요하지만 증발 된 우유는 지방. "
약간의 도움이 필요하십니까? 다음은 망고 푸딩에 대한이 조리법을 만드는 방법을 보여주는 사진 지침입니다
필요한 것
- 봉투 2 개 (총 2 큰술) unflavored gelatin
- 설탕 3/4 컵 (175 mL)
- 1 컵 (250 mL) 온수
- 3 컵 (750 mL) 순수한 망고
- 1 컵 (250 mL) 2 % 증발 우유
- 8 개의 얼음 조각
- 석회 쐐기, 선택적
- 신선한 망고 조각 장식물, 선택 사항
그것을 만드는 방법
1. 젤라틴과 설탕을 뜨거운 물에 넣고 용해 될 때까지 혼합하십시오.
2. 큰 그릇에 망고 퓨레 , 증발 우유 및 얼음 조각을 섞는다 . 젤라틴 혼합물을 망고 혼합물로 부어 얼음 조각이 녹을 때까지 저어 준다.
3. 혼합물을 젤리 몰드에 넣고 적어도 3 시간 동안 식힐 때까지 식힌다. 봉사하기 위하여, 뜨거운 물에서 젤리 형을 간단히 담그고 그 후에 플래터에 푸딩을 밖으로도십시오. 라임 주스를 짜내고 망고 조각으로 장식하고 봉사하십시오.
(1 일 이내에 가장 잘 먹습니다). 8 인분.
칼로리 208, 탄수화물 49g, 단백질 5g, 지방 1g, 포화 지방 3mg, 콜레스테롤 3mg, 섬유 4g, 나트륨 42mg, 칼륨 345mg. 우수한 비타민 A와 비타민 C 공급원 섬유와 비타민의 좋은 공급원 E.
Heart and Stroke Foundation의 Heart Smart Library에있는 책 중 하나 인 Stephen Wong의 HeartSmart Chinese Cooking의 샘플 요리법입니다. 더글러스 앤 매킨타이어 (Douglas & McIntyre)의 허락을 받아 레터피가 재 인쇄되었습니다.
약간의 도움이 필요하십니까? 중국 망고 푸딩 을 만드는 방법을 보여주는 사진과 함께 단계별 지침이 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 160 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 9 mg |
| 나트륨 | 38 mg |
| 탄수화물 | 32 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 4 g |