이렇게 많은 고전적인 이탈리아 파스타 소스 같이, alfredo 소스는 당신이 당신이 항상 가지고있을 것이라는 점을 추정되는 주식 성분을 사용하여 언제든지 그것을 만들 수 있어야한다는 전제에 기초를두고 있습니다.
재료 목록을 스캔하십시오. 기다릴게. 오래 걸리지 않을거야.
만나다? 이건 스트레치가 아니지, 그렇지? 요리 사이트를 읽는 중이며 알프레도 소스 조리법을 찾고 있습니다 . 즉 , 요리 하는 것을 의미 합니다 . 따라서 저는 지금 주방에 5 가지 성분을 모두 가지고 있다는 확신이 50 %라고 말하고 싶습니다. 그리고 다섯 가지를 얻으려면 소금과 후추를 하나의 성분으로 세우고 있습니다. 매우 관대한데, 나는 그것을 가질 수 없다는 것을 의미합니다.
그래서 정말로, 그것은 4 가지입니다. 하나를 잃어버린다면 아마도 파슬리가 될 것입니다. 왜냐하면 그것은 초록색이기 때문에 더 부패하기 쉽습니다. 하지만 그거 알아? 파슬리는 평범한 화이트 소스를 보지 못하는 사람들을 위해서만 거기에 있습니다. 다른 말로하면, 그것은 소프입니다. 당신은 그것을 떠날 수 있습니다.
즉, 우리는 핵심 요소 인 무거운 크림, 버터, 파르 메산 치즈 등 3 가지 필수 성분이 있습니다.
그리고 일단이 방법을 보게되면이 조리법이 왜 퇴폐적인지 알 수 있습니다. 기본적으로 크림, 버터 및 치즈로 파스타를 제공합니다.
나는 베이컨이나 그런 것을 더하는 것에 관해 듣고 싶지 않다. 베이컨을 먹고 싶다면 카르 보 나라를 먹어라. Alfredo 소스는 간단하고 쉽게 만들 수있는 크림 같은 영혼을 풍성하게하는 소스를 원하는 사람들을위한 것입니다. 힘든 하루를 보내고 집에 돌아 오는 모습을 상상해보십시오. 30 분이 지나면 한 잔의 와인을 마셨다. 이제는 크림, 버터, 치즈 소스를 사용하여 멋진 파스타 접시에 앉아 있습니다. 그것은 새로운 발전에 대한 그 표식을 생각 나게합니다. 만약 당신이 여기에 살았다면, 당신은 지금 집에있을 것입니다.
자, 내가 조미료에 짧은 shrift를주고있는 것처럼 보이지 않도록, 나는 그렇지 않습니다. 확실히 소금은 언제나처럼 중요합니다. 하지만 특히 후추. 그것을 갓 빻아서 대단히 풍부하게 빻아지게하십시오. 고추 원숭이가 될 시간이 있었다면,이 소스와 함께했습니다. 그러나 명확히 말하면, 소금으로 소스를 삶아서 소스에 요리 한 파스타를 던져 마지막으로 완성 된 접시 위에 후추를 갈아서 서빙하십시오.
필요한 것
- 무거운 크림 2 컵
- 1 스틱 버터
- 갓 파르 메산 치즈 강판 1½ 컵
- 2 개의 Tbsp 다진 신선한 이탈리아 파슬리
- 정결 한 소금과 갓 갈고 빻은 후추
그것을 만드는 방법
- 큰 sauté 냄비에 거품이 시작될 때까지 중간 낮은 열 위에 버터와 크림을 가열하십시오. 열을 줄이고 약 15 분 동안 또는 소스가 다소 줄어들 때까지 부드럽게 끓인 다. 열 및 덮개에서 제거하십시오.
- 완전히 혼합 될 때까지 치즈를 넣고 던지십시오. 필요한 경우 추가 크림과의 일관성을 조정하십시오.
- 잘게 잘린 파슬리를 저어. 코셔 소금 과 신선한 후춧가루로 맛을 내는 계절. 뜨거운 조리 된 파스타를 토스트하고 바로 먹을 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 635 |
| 총 지방 | 66 g |
| 포화 지방 | 41 g |
| 불포화 지방 | 18 g |
| 콜레스테롤 | 189 mg |
| 나트륨 | 470 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 10 g |