Denby Dale 마을은 잉글랜드 북부 웨스트 요크셔 (West Yorkshire)의 아름다운 언덕에 자리 잡고 있습니다. 이 마을은 괴물 고기와 감자 파이로 유명합니다. 기네스 북에도 언급되어 있습니다. 이 거대한 파이는 일반적으로 전국 특별 행사와 행사를 축하하기 위해 구운 것입니다. 처음으로 1788 년 조지 3 세 왕의 정신 질환에서의 회복을 기념하기 위해 1788 년에 있었던 것으로 알려져 있습니다.
Denby Dale Pies의 역사
10 개의 파이가 수년에 걸쳐 9 개의 파이 축제의 일부로 만들어졌습니다. 축제 중 하나가 1887 년에 버려졌습니다. 2000 년 천년 축하를 위해 만들어진 파이는 12 톤의 엄청난 무게였습니다. 그것은 26,448 파운드를 초과합니다 - 톤은 2,204 파운드보다 약간 큽니다. 파이는 길이가 40 피트, 너비가 8 피트, 깊이가 3 피트 8 인치였습니다. 그것은 3 톤의 쇠고기와 1 톤의 감자를 함유했으며 요크셔의 타드 캐스터 (Tadcaster)에서 양조 된 존 스미스 (John Smith)의 베스트 비터 (Best Bitter) 22 갤런에 의해 젖었습니다. 파이가 너무 커서 70 피트짜리 마차의 파이 필드 (Pie Field)로 옮겨야했습니다. 그러한 성대한 작품에 어울리는 것으로, 인근의 웨이크 필드 (Wakefield) 시의 감독이 축복을 보냈습니다.
Denby Dale의 모든 파이가 그렇게 큰 것은 아닙니다. 더 친숙한 파이는 동일한 정통 요리법으로 만들어집니다. 그 사업은 한순간에 파문이 났지만이 회사는 식량 안무가 인 앤드류 헤이즈 (Andrew Hayes)가 이끄는 팀에 의해 구출되고 관리직에서 매각되어이 지역의 17 개 일자리를 보존했다.
최근 Denby Dale Pies는 유명한 Yorkshire Bard Ian McMillan의 서비스에 종사하고 Denby Dale Pie의 명예를 전하는시를 기고합니다. 이시는 영국의 2012 전국 주간 (National Pie Week 2012)에 맞추어 발표되었습니다. National Pie Week는 달콤하고 풍미 가득한 영국 파이를 1 주일간 축하하는 행사입니다.
위의 링크에서시를 듣기보다시를 읽으려는 분이라면 McMillan의 작업 방식을 다음과 같이 설명합니다.
"코에 기쁘다.
그리고 눈을 즐겁게합니다.
Denby Dale 파이 맛볼 때까지 기다려!
그것은 지각의 교향곡이다.
Taties, 그 육즙과 고기
Denby Dale 파이가 당신의 삶을 완전하게 만듭니다!
그들은 Denby Dale에서 파이를 만들고 있습니다.
수세기 동안
그들은 요크셔로서 푸딩과 훌륭한 에일입니다.
별장 문을 통해 냄새 맡을 수 있습니다!
그들은 Denby Dale에서 파이를 먹었습니다.
킹 조지는 어렸을 때부터!
각각의 방대한 파이는 이야기를 말할 수 있습니다.
또는 역사적인 진실의 한 조각!
그들을 다시 만들고있어.
그리고 파이 메이커의 예술
한 번 더이 도시의 심장 가까이에있다!
그래서 호의적 인 모든 사람들
스탠드와 노호 소리 야! 그런 다음 Denby Dale Pie의 맛을 느껴보십시오! "
요크셔 방언에 익숙하지 않은 사람들을 위해, "taties"는 감자를 의미하고 "em"은 그들을 의미하고 "re"는 감자를 의미합니다.