아프리카 요리는 항상 채식주의 자 또는 채식주의 자의 식생활 및 라이프 스타일 선택과 관련이있는 것은 아닙니다. 그러나 완전 채식주의 나 채식주의가 아프리카 문화에 대해 외국이라는 생각은 진실과 거리가 멀다. 이 자연 채식주의 자 아프리카 요리법을보십시오.
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튀긴 콩 케이크Koose와 달콤한 고추 소스. F. Muyambo 콩 케이크는 서 아프리카에서 더 잘 알려져 있습니다. 브라질의 일부 지역에서는 acarajé로 알려져 있으며 살사 및 기타 재미있는 채우기로 가득 찬 곳에서도 볼 수 있습니다.
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Garam Masala 매콤한 라이스구운 캐슈와 garnished 필라우 쌀. F. Muyambo 필라 우 쌀은 동 아프리카에서 가장 사랑받는 쌀 요리입니다. 그것은 인도 상인과 이주민의 영향으로 생겨나지만 동 아프리카 필라 우 쌀은 그 자체의 특별한 방식으로 만들어집니다. 필로우에 토스트 한 캐슈를 더해 단백질을 부양하십시오.
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렌즈 콩 보보 티채식주의 자 Bobotie. F. 뮤 맘보 완전 채식주의자를 나는 들었나요? 예! 들었 잖아. 보보 티 (Bobotie)는 일반적으로 다진 쇠고기로 만든 남아프리카 공화국의 국가 요리입니다. 그러나 이제 채식주의 자들과 채식주의 자들조차도이 요리가 가져 오는 매운 달콤함을 즐길 수 있습니다.
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매운 기장 죽유제품 우유와 Koose가있는 Hausa Koko. F. Muyambo 하우 사 코코 (Hausa koko)는 종종 기장 가루로 만든 곡물 죽입니다. 그것은 고추, 정향과 생강으로 양념을 치고 있습니다. 또한 죽을 만들기 전에 곡물이 종종 발효된다는 사실 때문에 신맛이 난다. 죽에 후추와 향신료를 추가하는 것은 서 아프리카에 고유하지 않습니다. 탄자니아에서는 우다와 피리 피리 만화로 알려진 버전이 라마단 기간 동안 종종 먹습니다. 코코넛 크림 덩어리로 시험해보십시오.