틸라피아는 쿡의 깨끗한 슬레이트 다.
tilhia, 발음 tuh-LAP-ee-yah는 세계에서 가장 양식 된 물고기에 관한 것입니다. 그것은 미국의 연어와 메기에 뒤지지 만, 틸라피아는 열대어이기 때문에.
예, 열대어입니다. Tilapia는 Oscars 나 애완 동물 가게에서보고있는 아프리카 cichlids처럼 cichlids입니다. 나는 대학에서 한 번 먹었다. (내 친구는 졸업하고 탱크를 떠났고,이 일은 엄청났다.
OK, 나는 배고파 ...)
틸라피아는 상대적으로 저렴하고 중성이며 맛이 약해서 가장 인기있는 어류 중 하나입니다. 틸라피아는 잡식성이기 때문에 벌레, 플랑크톤, 식물을 먹으며 집중적으로 자란 경우에도 환경을 보호합니다.
틸라피아 (Tilapia)는 아프리카에서 처음 출생 한 곳으로 고대 이집트인이 최초로 양식 한 곳입니다. 현재 대부분은 라틴 아메리카, 중국, 인도네시아 및 남부 주에서 양식되고 있습니다. 그들은 생존 할 수있는 곳에서 격렬하게 침입하지만, 날씨가 50도 아래의 물을 식힐 때 죽습니다.
전형적인 틸라피아는 1 ~ 2 파운드 사이이며, 거의 항상 껍질없는 필레로 판매됩니다. 아시아 음식점과 탱크 시장에서 수영하는 것을 볼 수 있습니다. 왜냐하면 그들은 잘 밀집 해있는 것을 용인 할 수 있기 때문입니다. 당신은 그 경우에 당신이 원하는 물고기를 선택하게되며, 그들은 그 자리에서 당신을 위해 그것을 파견합니다. 예쁜 스포티.
틸라피아의 맛은 무엇입니까?
음 ...별로. 그것은 매우 희박하고 매우 희고 단백질이 매우 높습니다. 그리고 그것 자체의 맛이 거의 없습니다. 개인적으로, 나는 그것이 지루하다는 것을 안다. 어느 날 나에게 부유 한 참치 또는 멸치를주세요. 틸라피아는 "물고기처럼 맛이 없다". 그래서 미국에서 인기가있다.
요리사로서, 당신이 사용하는 조리법에 상관없이 틸라피아를 빈 슬레이트로 생각하십시오.
간결함이 규칙 인 대부분의 물고기와 달리, 틸라피아와 함께 접시에있는 다른 것들은 별표가 될 것입니다. 그래서 여기에 멋진 살사 제조법이나 살인자 소스 또는 완전하게 찌든 야채를 강조합니다.
틸라피아는 아시아 음식과 잘 어울립니다. 리핑 한 사천 소스를 곁들인 싱싱한 튀김을 시도해보세요. 생선 타코 에서는 맛있습니다.
그것을 요리하는 방법? 틸라피아는 섬세하기 때문에 튀김, 찐 것, 구운 것 또는 구이하는 것이 가장 좋습니다. 생식을 먹지 말고 그릴하지 마십시오.
참고 : 물고기는 어떤 생선 필레 조리법과 도 잘 작동하기 때문에이 사이트에서 많은 특수한 틸라피아 요리법 을 찾을 수 없습니다. 필렛 레시피를 찾거나 간단히 생선 레시피 를 찾아보세요. 레시피가 무엇이든간에 틸라피아에 들어가십시오. 생선 요리법의 보편적 인 핀치 타자라고 생각하십시오.