Charoset - 이집트의 이스라엘 노예들이 사용하는 박격포를 상징하는 과일과 견과류 - Passover 아이콘이며 Seder에서 가장 맛있는 상징적 음식이 될 수 있습니다. 전 세계의 유대인 공동체가 사용할 수있는 재료로 인해 혼란에 빠져들 수있는 유대인 공동체가 있기 때문에 유대인 디아스포라의 놀라운 장면이기도합니다. 소중한 가족과 함께 국제적인 카오 셋 요리법을 제공하는 것은 전 세계의 동료 유대인의 전통에 경의를 표하는 멋진 방법입니다.
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애플과 호두 Charoset 조리법브렛 스티븐스 / 게티 이미지 많은 아시 케 나지 유대인들에게이 사과와 호두 까로 세셋 은 사과와 호두, 계피 및 와인의 조합이 동유럽에서 가장 흔하게 볼 수있는 요리법 일 수 있습니다. 사과는 시원한 지방에서의 이용 가능성 덕분에이 charoset에 별표를 표시 할 가능성이 큽니다. 그러나 그들은 유태인 신비주의에서 상징적 의미를 지니고 있으며, 탈무드 주의자들은 특별한 치유 속성을 가지고 있다고 믿었 기 때문에, 카로 세에 사용 된 사람들은 수세기 동안 추가적인 의미를 부여 받았다.
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혼합 된 견과를 가진 이스라엘 Charoset미리 로코 비츠 Ashunazi와 Sephardi 스타일 charoset 사이의 하이브리드로서 Mixed Nuts 를 가진 이 이스라엘 Charoset을 생각해보십시오. 조리법에는 사과, 여러 견과류, 건포도 및 바나나가 포함됩니다. 와인 이외에 오렌지 주스가 튀어 맛이 밝아집니다. 조리법은 새끼 고양이없는 음식과 비 잡화상 이므로 엄격한 기준을 지키지 만 Seder에서 새로운 것을 시도하고 싶은 사람들에게 좋은 선택입니다.
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전통 이탈리아 Charoset 요리법지오라 시모니 알콜 프리 요리법이 필요한 사람들을 위해 dinnerinvenice.com의 블로거 Alessandra Rovati는 이탈리아 Charoset 옵션 3 가지를 제공합니다. 파도바에서 조리 된 버전은 주황색, 밤, 살구, 사과, 날짜, 호두, 바나나 및 향료를 사용합니다. Livorno의 요리법에는 배, 무화과, 소나무 견과류, 피스타치오가 포함되며 Acqui Piemonte의 3 번째 제품에는 matzo, 날짜 및 아몬드가 포함됩니다.
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Ronnie Fein의 말린 과일 CharosetRonnie Fein 인기있는 정결 요리 책인 The Modern Kosher Kitchen 과 Hip Kosher의 저자 인 Ronnie Fein은 Ginger와 Coriander로 말린 과일 Charoset에 대한이 조리법을 공유했습니다. 킷트를 먹지 않는 사람들을 위해, 그녀는 고수풀 대신에 육두구와 계피를 사용하고 참깨 대신에 아몬드로 카로 세를 장식 할 것을 제안합니다. 그녀는 또한 그녀의 요리법을 Haroset의 Pistachios와 Pepper와 공유했습니다. 그녀는 페르시아 식 요리법에서 적응하여 그녀가 좋아하는 때까지 계속 조정했습니다. 조리법에는 말린 과일, 피스타치오, 아몬드, 신선한 사과, 계피, 생강, 카이엔 등의 향신료가 포함되어 있습니다.