스크램블 드에 그와 함께 Nopales (선인장 잎)는 치료를 맛있고 쉽게 만들 수 있습니다. 선인장의 부드럽고 거의 잔디 같은 향기 (결국 식물 임)는 아스파 라 거스 또는 시금치와 같은 순한 맛의 특유의 채소와 마찬가지로 달걀과 잘 어울립니다. 당신이 좋아하는 살사 또는 매운 소스를 추가하십시오, 나는 진짜 zing을위한 매운 살사 fresca 또는이 칠레 감귤 소스의 이슬비가있는이 접시를 특히 좋아합니다. 나는 따뜻한 옥수수 똘 띠야도 가장 잘 먹는다는 것을 알았지 만, 뜨거운 버터 토스트로 그들을 즐겼지만.
참고 : 조심스럽게 조심스럽게 날카로운 칼을 사용하여 nopales의 스파이크를 자르고 제거하거나, 내가 한 것처럼하고, 스파이크가 이미 제거 된 상태로 nopales를 구입하십시오.
필요한 것
그것을 만드는 방법
- 필요한 경우 선인장 잎에서 스파이크를 자르기 위해 날카로운 칼을 사용하십시오 (이것을 할 때 매우 조심하십시오). nopales을 헹구고 건조하게 두 드리십시오. 깨끗하고 정돈 된 노 폴리스를 1/4 인치 두께 스트립으로 자릅니다.
- 잘라내어 샬롯의 줄기 끝을 버립니다. 원터치 줄기 끝 부분을 서로 잡아서 반으로 자릅니다. 종이 껍질을 제거하고 버립니다. 샬롯을 수평으로 자른 다음 줄기 끝에서 자른 다음 그 줄기 끝을 사용하여 줄을 잘게 자릅니다. 완료되면 줄기 끝을 버립니다.
- 중간 정도의 고온의 대형 프라이팬에서는 버터를 녹이거나 기름을 데 웁니다. diced 샬롯과 nopales 및 소금을 추가합니다. 버터로 입히기 위하여 약동하십시오. 소금의 절반 (1/4 찻 숱가락)을 뿌린다. 열을 중간 정도로 줄이면 노 폴리스가 지글 거리지 만 갈변은 일어나지 않아야합니다. nopales가 부드럽고 그들의 액체의 대부분이 15-20 분 증발 때까지, 자주 저어 쿡.
- 균열은 계란을 중간 사발로여십시오. 흰색과 노른자위를 철저히 치십시오. 소금에 뿌려 버리고 털어서 결합하십시오.
- 조리 된 nopales와 함께 냄비에 계란을 부어 nopales와 계란을 결합 저어. 달걀이 놓일 때까지 냄비 바닥에서 조리 한 달걀을 요리하고 약동하고 긁으십시오. 약 3 분. (스토브와 프라이팬은 모두 다르기 때문에 시계에 지불하는 것보다 원하는대로 계란을 익힌다면주의를 기울이십시오!)
- 위에서 설명한대로 소스 또는 반주와 함께 즉석으로 제공하거나 소금과 후추로 자연히 맛 보시기 바랍니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 68 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 117 mg |
| 나트륨 | 190 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 4 g |