이 홈 메이드 채식주의 자 "쇠고기"스트로 가프는 상점에서 구입 한 채식주의 자 "쇠고기"로 시작하여 양파와 버섯으로 갈색을 낸다. 혼합물은 고기로 만든 전통적인 스트로가 노프가 준비되는 것처럼 버섯 스프와 사워 크림의 캔에 담긴 크림 소스로 조리됩니다.
Gardein 브랜드의 쇠고기 팁이 제안되었지만, 좋아하는 고기 대체품을 사용하거나 정기적 인 seitan을 사용해보십시오. seitan을 사용한다면, 6 분에서 7 분보다 오래 사방에 가볍게 갈색 처리하고 싶을 것입니다. 그리고 한 입 크기로 잘게 자르십시오.
모든 것이 냄비에있는 동안 국수를 요리하거나, 구운 감자 나 볶음밥을 할 수 있습니다. 20 분 안에 식탁에 채식을합니다.
필요한 것
- 카놀라유 1 큰술
- 1 패키지 Gardein beefless tips (비건 쇠고기 대용품)
- 작은 양파 1 개 (diced)
- 8 온스 신선한 cremini 버섯, 또는 다른 종류의 버섯 (슬라이스)
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 1 (15 온스)은 버섯 수프의 크림 또는 버섯 스프의 채식 크림입니다.
- 3 큰 스푼 사워 크림 또는 비 유제품 사워 크림 대체
- 1/2 컵 드라이 화이트 와인
- 다진 파슬리 1 큰술
- 평평한 국수 2 컵 (요리 및 배수)
그것을 만드는 방법
- 중간 소테 팬에 기름을 가열하고 모든면에 채식주의 자 "쇠고기"를 가볍게 갈색으로합니다. 약 6 ~ 7 분이 소요됩니다.
- 양파, 버섯, 마늘을 팬에 넣고 약 3 분 동안 계속 요리하십시오.
- 버섯 수프 크림과 사워 크림을 넣고 잘 저어주세요. 화이트 와인을 저어서 가끔씩 저어 주면서 10 분 동안 요리하십시오. 더위를 조금 낮추어 중간 정도로 낮추고 싶을 수도 있습니다.
- 모든 요리가 끝나면 파슬리를 뿌리고 조리 한 국수에 채식주의 자의 "쇠고기"스트로 가노를 제공하십시오.
추가 조리법
육류 대체물이나 풍성한 채소를 기본으로 다른 고기가없는 조리법을 찾고 있다면이 중 일부를 시도해 볼 수 있습니다. 양파 수프 믹스 가 있는 빠른 버섯 스트로가 노프 는 "쇠고기"스트로가 오프 조리법과 비슷한 풍미와 질감을 가지고 있지만 쇠고기 대신 버섯을 사용하며 완전 채식 크림을 포함하지 않습니다. 고기 대체물을 사용하는 요리법의 경우 토마토 소스에 채식주의 자의 고기 덩어리 또는 채식 미니 미트볼을 사용해보십시오. 둘 다 김미 린 육류 대체품을 사용합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1215 년 |
| 총 지방 | 92 g |
| 포화 지방 | 52 g |
| 불포화 지방 | 27 g |
| 콜레스테롤 | 264 mg |
| 나트륨 | 734 mg |
| 탄수화물 | 70 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 22 g |