계란의 종류

유기농, 케이지 프리, 프리 레인지, 채식주의자가 먹는 계란 통로의 선택은 끊임없이 확대되고있는 것처럼 보입니다. 그 달걀 라벨이 실제로 무엇을 의미하는지 (그리고 그들이 무엇을 가장 중요하게 의미하지는 않는지) 알아 내고, 어떤 타입의 알이 당신에게 옳은지 알아 내십시오.

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  감금소없는 계란

  "케이지 프리 (cage-free)"란 가금류 또는 "케이지없는"난을 낳는 암탉으로 키우는 닭이 아주 간단하게 우리 안에 보관되지 않는다는 것을 의미합니다. 그들은 닭장에서 걸어 다니거나, 닭장에 앉거나, 둥지에 알을 낳을 수 있습니다.

  이것은 새장에 보관 된 고기 나 계란을 위해 키운 대부분의 닭과 매우 대조를 이룬다. 새끼들은 너무 작아서 날개를 완전히 열 수 없으며, 걷거나 움직이지도 않는다. "케이지 프리 (cage-free)"달걀과 닭고기는 일반 닭고기와 달걀과는 달리 주류 식료품 점에서 상당히 널리 보급되어 있으며 대부분의 상업용 닭고기와 달걀보다 견고한 선택입니다.

  즉, " 새장이없는 "닭은 암탉 가옥에 보관되며, 종종 좁은 환경에서 이루어지며 야외 및 목장에 대한 접근이 가능하거나 그렇지 않을 수도 있습니다.

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  자유 달걀

  "자유 범위"는 가금류가 "외부로의 접근을 허용"해야하는 농무부 (USDA)가 규정 한 기술적 의미에서 최소한의 의미있는 용어입니다.

  당신이 상상할 수 있듯이, 그 어구는 아낌없이 또는 아주 좁게 해석 될 수 있습니다. 일부 농민들은 자유 재배 닭을 실제 들판과 목초지에서 돌아 다니게했습니다. 그러나 더 큰 생산자는 그 영혼이 아닌 법의 서한만을 따르는 것으로 알려졌고, 크고 혼잡 한 암탉 집의 한쪽 끝에 포장 된 패치가있는 열린 창문이나 작은 문을 두었다.

  하지만 아무것도없는 경우에는 닭장과 난자가 적어도 새장 에서 자랐습니다 (위 참조).

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  오메가 3 강화 계란

  오메가 3 농축을 주장하는 라벨이있는 계란은 아마 인유, 아마 인유, 다시마와 같은 오메가 -3 지방산이 풍부한식이를 먹인 닭에서 나온 것입니다.

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  유기농 계란

  유기농 계란은 유기농 사료 (즉, 합성 화학 물질, 방사선, 하수 슬러지 또는 유전자 변형 생물체를 사용하지 않고 사료를 사료로 사육 한 사료)를 사육 한 닭에서 유래 한 것이므로 케이지가없고 자유로운 범위 입니다.

  ' 유기농 ' 은이 라벨들 중 유일하게 규제에 첨부 된 것이 아니라 실제 검사 및 집행입니다.

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  목장 달걀

  채식 달걀은 우리 모두가 알을 낳기를 원하는 것입니다. 그들은 닭이 살기를 원한다고 상상할 수있는 방식으로 사는 닭에게서 나옵니다. 그들은 야외에서 숲을 산책하고, 음식 (주로 종자와 곤충, 때로는 작은 설치류 나 파충류를 얻을 수있는 경우)을 먹기 위해 먹이를 찾으며, 달걀을 낳고, 둥지를 짓고, 알을 낳기 위해 밤에 암탉 집으로 돌아갑니다.

  중요한 것은 "pastured"는 법적 의미 또는 인증 프로세스가 없다는 것입니다. 목장 된 난은 소규모 농장에서 나오는 경향이있다. 농부들은 종종 농민 시장 및 기타 직접 소비 방식으로 판매합니다. 일반적으로 목장 달걀을 판매하는 특정 농장에 대해 더 많이 알기는 쉽습니다. 종종 동물을 돌보는 방법에 대해 자랑스럽게 생각하기 때문입니다. 그들에 대해 더 자세히 알아보십시오.

• 06 년 6 월

  채식 - Fed 달걀

  "Vegetarian-fed"는 또 다른 기이 한 레이블입니다. 그것이 의미하는 바는 농부가 닭에게 공급 한 사료에는 육류, 어류 또는 동물성 부산물이 포함되어 있지 않다는 것입니다. 실제 목초지에서 또는 들판에서 허용되고 자신의 음식을 먹을 수있는 닭은 대부분 웜과 곤충을 먹을 수 있습니다.