Tuscan Kale과 Lacinato Kale로도 알려진 Dinosaur Kale 은 제가 좋아하는 케일 다양성입니다. 잎은 길고 두꺼우 며, 질감이 단단하고 주름이 잡 겼지 만 부드럽고 윤이 나는 채우기 샐러드에 딱 맞습니다. 드레싱은 샐러드 그릇의 바닥에 풀링 대신 파쇄 된 잎의 구석 구석에 붙어 있습니다. Daleosaur Kale의 맛은 곱슬 곱슬만큼 씁쓸하지는 않습니다. 약간 더 달콤하고 더 흙입니다.
이 특별한 케일 샐러드는 볶은 황금 사탕 무우와 황금 건포도로 가득합니다. 황금 사탕무는 붉은 사탕 무우만큼 흙 같지 않습니다. 그들은 공룡과 잘 어울리는 달콤하고 감미로운 향을 지니고 있습니다.
황금 건포도는 우리가 말린 크랜베리로 발견 한 것처럼 tartness없이 샐러드의 질감에 약간의 씹는 맛을 더합니다. 타히 니 드레싱의 레몬은 공룡 케일의 섬유질 잎을 연화시키는 데 도움이됩니다. 호두는 크런치와 추가 단백질을 첨가하여 점심 또는 저녁 식사를위한 완벽한 샐러드를 만듭니다.
필요한 것
- 공룡 케일, 줄기 제거, 파쇄
- 껍질을 벗기고 ½ "입방체로 잘라 낸 3 개의 중간 황금빛 사탕무
- ½ 컵 황금 건포도
- 호두를 뭉친 ½ 컵
- 다진 마늘 3 개
- 신선한 레몬 즙 1½ 큰술
- ½ 큰술
- 타히 니
- 신선한 파슬리 잎 1 큰술
- 1½ tbsp 물
- 엑스트라 버진 올리브 오일 ¼ 컵
그것을 만드는 방법
- 과열 용 오븐을 400F로 예열하십시오. 과자 굽는 판에 알루미늄 호일을 깔아 둡니다. 사탕 시트 위에 껍질을 벗기고 깎은 비트를 넣고 요리 용 스프레이로 가볍게 스프레이 한 후 코트에 던지십시오. 가장자리에 단단한 다른 호일을 놓고 가장자리를 단단히 밀봉하여 비트를 호일에 넣습니다 40 분에서 45 분 동안 사탕무가 포크 부드러운 때까지 구우십시오. 호일 주머니에서 꺼내고 식기 위해 그릇에 넣으십시오.
- 양배추를 씻고 잎 중간에 굵은 줄기를 제거하십시오. 얇은 조각으로 잎을 썰어 큰 그릇에 넣습니다.
- 식품 가공기에서 마늘 정향을 다진 때까지 몇 번 마사지하십시오. 남은 드레싱 성분을 첨가하여 부드러워 질 때까지 펄싱하십시오. 소금과 후추로 맛을 낸다.
- 완전히 코팅 될 때까지 양손으로 손질로 분쇄 한 잎에 1-2 분 동안 마사지하여 케일 위에 드레싱 절반을 붓습니다. 잎을 담그고 부드럽게하기 위해 적어도 20 분 동안 앉아 있습니다.
- 사탕무가 식 으면 건포도, 호두, 남은 드레싱과 함께 케일을 더한다. 추가 소금과 후추로 코트하고 계절을 버리십시오.
- 4 개의 격판 덮개에 나누고 즉시 봉사하십시오.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 365 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 45 mg |
| 탄수화물 | 35 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 6 g |