감미롭고 매운 캔디 피캔을위한이 조리법은 경이로운 다목적 설탕 제조 견과 공식입니다. 바삭 바삭한 마호가니 코팅의 설탕과 향신료가 들어간 피 캔은 캔디와 디저트에서 사용하거나 샐러드 나 짭짤한 요리를 토핑 할 때 똑같이 좋습니다. 향신료에 매우 민감한 분은 카이엔을 줄이고 고추를 좋아하시는 분은 고추를 늘리십시오. 쓰여진 금액은 견과류에 미묘하지만 눈에 띄는 "킥"을줍니다.
피캔 대신에 다른 견과류를 사용할 수는 있지만, 피캔은 약간 달콤한 매운 맛으로 완벽하게 맛이 간다.
참고 :이 레시피는 David Lebovitz의 Pretzel & Nut Mix에서 채택되었습니다.
필요한 것
- 피캔 2 개 (조각 또는 반)
- 버터 1 큰술
- 진한 갈색 설탕 3 큰술
- 티스푼 1/2 티스푼 (땅)
- 3/4 찻 숱가락 지상 카이엔 고추
- 1 1/2 큰 스푼 진짜 메이플 시럽
- 1 1/2 찻 숱가락 소금 (정결 한)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350도까지 예열하십시오. 알루미늄 호일로 감싸고 찌르는 요리 스프레이로 호일을 분무하여 베이킹 시트를 준비하십시오.
- 피캔을 과자 굽는 판에 전파하고 약 10 분 동안 어둡고 향기가있을 때까지 오븐에서 토스트하십시오. 매 3 ~ 4 분마다 저어주십시오.
- 피캔이 토스트하는 동안, 코팅 혼합물을 준비하십시오. 녹을 때까지 전자 레인지에 보관할 수있는 큰 그릇에 버터를 마이크로 웨이브합니다. 갈색 설탕, 메이플 시럽, 계피, 소금 및 카이엔을 저어.
- 피캔이 향기가 나면, 오븐에서 피캔을 제거하고 코팅 혼합물로 뜨거운 견과를 따르십시오. 너트가 골고루 코팅 될 때까지 저어 주면서 호일에 늘어선 과자 굽는 판 위에 다시 붓고 균일 한 층에 펼칩니다.
- 매 3-4 분마다 교반하면서 10 분 더 구우십시오. 10 분 후에 오븐에서 너트를 제거하고 베이킹 시트에서 식을 때까지 식힌다.
- 차가워지면 견과류를 깨거나 거칠게 자릅니다. 단맛과 매운 캔디 피캔을 실온에서 밀폐 된 용기에 최대 1 주일 동안 보관하십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 232 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 4 mg |
| 나트륨 | 438 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 3g |