Nasi lemak 은 코코넛 밀크로 만든 밥과 삼겹살을 곁들인 고구마로 구성된 식사로 하드 계란, 절인 야채, 파삭 파삭 한 튀김 멸치를 종종 포함합니다. Nasi lemak 은 말레이시아의 국가 요리로 간주되지만 인도네시아와 필리핀의 일부 지역에서는 다양한 버전이 있습니다.
nasi lemak의 쌀은 물을 코코넛 밀크로 대체하는 것을 제외하고는 쌀을 물에서 조리하는 것과 거의 같은 방식으로 조리됩니다. 풍미의 풍요 로움은 판다 잎과 때로는 레몬 그라스와 카필르 석회 잎에 의해 부여 된 향기로 보완됩니다.
긴 곡물의 쌀은 전분 함량이 낮고 곡물이 서로 응집되지 않기 때문에이 요리에 이상적입니다 .
코코넛 밀크의 경우 갓 짜낸 코코넛 밀크 를 사용하거나 캔이나 가루를 사용할 수 있습니다.
필요한 것
그것을 만드는 방법
- 쌀을 헹구고 배수하십시오.
- 판당 잎을 매듭에 묶어 라.
- 레몬 그라스 스토킹을 가볍게 두들겨 라.
- 팬더 잎, 레몬 그라스, 커피어 석회 잎을 사용할 경우 밥솥에 넣으십시오. 코코넛 밀크가 따르는 쌀을 부어 라.
- 밥이 끓을 때, 포크로 저어 - 1 개의 치기는 이젠 그만이다. 완료 될 때까지 요리를 계속하십시오. 곡물을 분리하기 위해 포크로 쌀을 통해 갈아 타십시오.
- 봉사하려면 접시 중앙에 코코넛 쌀을 올려 놓으십시오. 톱풀 한 겹의 삼발로 가득. 밥 주위에 장식물을 배열하십시오.
- nasi lemak 을 간식으로 제공하려면, 삶은 달걀 반쪽과 얇게 썰어 진 오이로 쌀을 장식하십시오.
- nasi lemak 을 가벼운 메인 요리로 제공하려면 파삭 파삭 한 튀김 된 멸치를 달걀 반쪽에 넣고 오이를 얇게 썰어줍니다.
- nasi lemak을 정식으로 제공하려면 쇠고기 훈제 (매운 쇠고기 스튜) 또는 아얌 고렝 (튀긴 닭) 과 같은 고기 요리를 위에 모두 추가하십시오.
- 채식주의자를 제공하려면 삼발을 만들 때 belacan (새우 붙여 넣기)을 생략하십시오. 얇게 썬 오이, 절인 야채, 구운 땅콩으로 쌀을 장식하십시오. 프라이드 모의 고기 또한 첨가 될 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 247 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 4 mg |
| 탄수화물 | 53 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 5 g |